冷水滩品茶，里厢有讲究伐松开
冷水滩品茶，里厢有讲究伐松开
诶，我跟侬讲哦，搿个冷水滩品茶哦，侬晓得伐？现在老多人都搞勿清爽，啥物事冷水滩，啥物事“品茶”。阿拉上海人嘛，喝茶有喝茶个规矩，品茶又是另外一套讲究。侬要是真想搞明白，这个冷水滩品茶，搿能是要慢慢“嗲”起来个哦~
冷水滩，勿是个地名哦
侬一听冷水滩，可能会以为是啥地方名，是伐？其实伐是哦，这个词啊，就是讲泡茶个水温，冷水滩嘛，就是泡茶用个水温勿高，差不多七八十度，像个冷水滩一样柔和。侬晓得伐，上海老早辰光个老克勒，泡茶个时候讲究水温，热水太烫个嘛，把茶叶个嫩味烧掉了。冷水滩个泡法，搿个讲究就是“嫩味勿烧，茶香慢散”。
我小时候哦，我爷叔就跟我讲，泡茶个时候，冷水滩个水，侬晓得哪能看出来？就是热水壶刚冒点气泡，还勿是滚水个辰光，搿个时候水温最合适。搿个泡出来，茶水清亮亮个，喝一口，满嘴是茶香，侬讲好伐？
品茶，勿是随便喝喝
冷水滩品茶嘛，品茶个讲究才是“灵魂”哦。品茶伐是侬拿个大杯子，随便倒满水，咕嘟咕嘟喝掉就算。品茶个规矩是有的，一般嘛，茶叶要放少一点，水也勿能太满，喝个时候嘛，先闻香，再喝，喝个时候还要慢慢品，细细咂嘴，才晓得搿个茶叶个“底子”好伐好。
冷水滩品茶个时候哦，最好用玻璃杯，侬一边喝，还可以看茶叶个“舞姿”。搿个茶叶在水里厢慢慢舒展，像黄浦江个浪一样，柔柔软软个，搿个才是品茶个“意境”哦~
我年轻辰光啊，搿歇在南京路个百货大楼里头，有一家卖茶叶个店，老板是个老克勒，教我泡茶个时候就讲，品茶个时候，最忌讳个是啥？就是喝太急，嘴巴里厢一口吞掉，啥味道都勿晓得。品茶嘛，是要慢慢来，搿能才品到茶叶个真味。
冷水滩品茶个诀窍
照我看来哦，冷水滩品茶个诀窍，最重要个是侬要有耐心。侬伐能急急忙忙泡茶，泡好就喝掉，搿个是“烧喉咙”，勿是品茶。还有哦，侬要晓得，冷水滩品茶，茶叶个选择也是有讲究个。像龙井、碧螺春个嫩茶，就最适合冷水滩个泡法。侬要是用普洱，搿个茶叶厚重，冷水滩泡起来味道勿好。
偷偷告诉侬哦，冷水滩品茶个时候，最好还可以配点小点心，比如上海个奶油小方，或者一碟咸酥饼，搿个搭配起来，真是“绝配”个哦！
侬可能会问哦，冷水滩品茶个时候，啥茶叶最好？我跟侬讲，搿个茶叶挑选嘛，还得看侬自己个“口味”。嫩茶适合冷水滩泡法，老茶嘛，搿能就用高温泡来煮，侬自己试试看就晓得了。
标签：冷水滩品茶、上海喝茶讲究、老克勒茶文化、品茶诀窍、茶叶选择
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