南京小巷子里站着的人，站了几十年个老讲究
南京小巷子里站着的人，站了几十年个老讲究
诶，我跟侬讲哦，最近去南京路那边荡马路，侬晓得伐，弄堂里厢有几个站着的人，老早就晓得他们是有讲究的。很多人一看，哎呀，这些人站着做啥物事？以为是闲着没事干，实则不是的哦，他们站在那儿是有历史、有规矩、有故事的！
到底啥人会站在南京小巷子里？
这个嘛，有时候侬一看就能晓得了。一般是些卖小吃的、修鞋的、老早辰光还有些挑扁担卖糖粥的。现在呢，卖小吃个还是站着，修鞋个越来越少了。以前哦，我爷叔跟我讲过，这些站着的人啊，位置其实是抢出来的，哪个地方人多，哪个地方站久了就成个固定点了。
侬讲是伐？南京路这种地方，来来往往个么是游客、小囡、老伯伯都有，他们站在那里，搿个招牌、搿个吆喝，啥物事都能卖得脱。老早辰光，站着个修鞋匠哦，冬天还会点一盏火炉，边修鞋边煮点酒酿圆子，香气飘出来，路过的人都要停下来瞅一眼。
站着卖啥物事最好？
本来嘛，站着卖东西最讲究“方便”，侬想想哦，路过的人不会站下来耗时间，买个小吃、补个鞋，动作要快。搿能对了！我年轻辰光搿歇，南京路小巷子里厢有个卖生煎馒头的老阿伯，搿个馒头啊，出锅就是热腾腾的，一口咬下去，汤汁溅出来，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕了。后来我还去问过伊个，说侬哪能站在这里卖生煎？伊讲，这个地方人流最多，闻到香味的人自然会过来排队。
偷偷告诉侬哦，南京小巷子里站着的人，卖小吃个都有一个秘诀：摊子要小，锅要热，手要快。像搿种生煎馒头、葱油饼个，现烤现卖，味道鲜得来，谁都挡不住。
这么多年过去了，站着的人有啥变化？
哎呀，变化老多了！站着的人嘛，现在有些变成了移动摊车，有些直接开进商场里了。南京路小巷子里厢哦，站着卖糖粥个阿姐，现在也换成了卖奶茶个小姑娘。不过侬要问我哦，搿种站着个味道，还是老早辰光个更有味道些。因为那些人站的地方、小巷子里的烟火气，是真正老上海个味道。
侬问我，这些站着的人哪能还有讲究伐？
当然有讲究哦！站着的人，要会选位置、会吆喝，还要会看人。搿种地方哦，讲求“人熟地熟”，站得久了，老客人自然会来捧场。照我看来哦，现在虽然变了，但老讲究还在，只要能站住脚，就能“吃得开”。
标签：#南京小巷子里站着的人 #老上海小吃 #街头生意 #站着的讲究
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