衡水品茶，不止是茶香，更是人情味
衡水品茶，不止是茶香，更是人情味
诶，我跟侬讲哦，最近阿拉几个老朋友坐勒一只老洋房里厢，搞了回“衡水品茶”。侬晓得伐？这个“衡水品茶”啊，现在外头讲得神乎其神，搞得像啥高深个仪式，实则嘛，老上海人眼里，它还真有点意思，哪能说呢，就像弄堂里厢个生煎馒头，看上去简单，实际有讲究个哦。
衡水品茶，讲的是个“慢字诀”
我讲实话哦，衡水品茶这个事，其实老讲究个就在于一个“慢”。侬想想看，这个“衡水”个意思嘛，就是那种水缓缓流、茶慢慢泡个感觉，是伐？上次我去参加个品茶会，看到有些人一口气喝得急急忙忙，我心想，这个侬还不如去喝汽水，哪能品得出茶个味道？
阿拉上海人讲究个“慢生活”，衡水品茶就符合这个调调。先是水温控制要稳，茶叶冲泡时间也要卡得准。侬晓得伐，茶冲得太快，那个味道就像新鲜出炉个馄饨，汤都没进味；冲得太慢，茶叶又会苦涩，像过头了个糍饭糕，吃起来没意思。
偷偷告诉侬哦，泡茶个水温最好控制在80-85度，特别是绿茶，水温太高会把嫩叶烫坏，味道就呒没了。
衡水品茶，不止是茶，更是氛围
再讲哦，衡水品茶个精髓，还得讲到那个氛围。侬想想看，茶桌上，几个朋友围坐一圈，慢慢喝茶，慢慢嘎讪胡，这才是味道伐？阿拉上海人最会搞这种情调，桌子上摆个老式盖碗，茶香一飘，话匣子就开起来了。
我记得有一趟，带阿拉小囡去衡山路那边个茶馆喝茶。搿个地方布置得老有腔调，窗外是法国梧桐树影，里头是檀香木桌椅，灯光柔柔个。侬一坐下来，听到隔壁桌个阿姨讲老上海辰光个故事，我小囡听得入迷得脱，连手机都忘记看了。搿个时辰，我就晓得，衡水品茶嘛，不止是茶个味道，更是人情味。
搿种地方喝茶，一般来讲，覅点太复杂个茶，点个龙井、碧螺春就搿好，简单清爽，搭配搿种环境，味道正好。
品茶个讲究，阿拉老上海有经验
讲到这里哦，有人可能会问了：“那啥，衡水品茶有没有啥特别要注意个？”当然有啦！最重要个一点就是说，喝茶是为享受，勿要为了装样子。侬晓得伐，有些人喜欢一边喝茶一边发朋友圈，拍得花里胡哨个，结果茶都凉脱了，搿个就失去意义了。
还有哦，茶叶个选择也重要，老上海人讲究“清香勿苦”。侬买茶叶辰光，可以先闻一闻，优质个茶叶会有清新个草木香味，呒没那种闷闷个味道。
再偷偷教侬一个诀窍：茶叶买回来后，最好用密封玻璃罐装起来，放冰箱冷藏层，搿样个保存方式，可以让茶叶保持新鲜个香味，喝起来更舒服。
侬讲，衡水品茶是个啥境界？
如果侬问我，衡水品茶到底个意义是什么？我会讲哦，这个是让人“慢下来”，找到茶里个“闲”。生活里忙忙碌碌，能有这么一刻，坐下来喝杯清茶，嘎嘎讪胡，侬讲，是不是老自在个啦？
好了，今天讲到这里，侬下次要是有啥关于品茶个问题，记得找我，我帮侬参谋参谋！
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