建阳品茶，手里捧的是茶，心里装的是门道
建阳品茶，手里捧的是茶，心里装的是门道
诶，侬晓得伐，前几天我去建阳路那一带转了一圈，老早听讲那地方是个喝茶的好去处，搿次我是专门去“考察”。一讲到“建阳品茶”，很多人就以为是随便找个地方坐下来喝喝茶，聊聊天对伐？其实哦，建阳品茶不是搿简单个事体，里头有讲究、有故事，搿能是老上海人一种生活方式。今天我就来跟侬好好“嘎讪胡”一趟。
建阳品茶个“讲究”，侬懂伐？
我跟侬讲哦，建阳品茶啊，旧辰光是有规矩个。不是随便喝个茶就算是“品茶”，搿个“品”字才是关键！侬晓得伐，这“品”讲的是啥物事？讲的是个“品味”，讲的是个“品尝”！普通话讲叫“细细体会”，上海话讲，就像吃生煎馒头，侬要慢慢咬，咬一口就晓得皮子脆，汁水香，对伐？茶也是个样子，不能囫囵吞枣个。
建阳品茶个讲究，还体现在环境里厢。我年轻辰光搿歇去过几家老店，里厢装修简简单单，桌子椅子木头做个，墙壁上挂几幅画，搿能就叫“雅致”。一坐下来，老板会问侬：“侬喜欢啥物事个茶？”不是随便泡一壶给侬哦，是要根据侬个口味来配，搿能才叫“有品位”。
偷偷告诉侬哦：建阳品茶个规矩里厢，茶水温度是很关键个，要“勿烫勿凉”。有经验个老板会用手背试水温，侬要觉着水太烫，那就要等一等，搿能才喝得出茶个香气。
品茶里厢个“人情味”，老上海的味道！
建阳品茶哦，不单单是个喝茶。侬想想，搿个地方是老早个上海人“嘎讪胡”个好去处。话讲回来，上海人最喜欢做啥物事？聊天！侬去建阳品茶个地方，最有趣个就是听边上人“吹牛皮”，讲搿个地方老早个故事，或者聊聊最近啥物事新鲜个。
有一趟我去建阳路，一个小茶馆里厢坐着几个老伯伯，伊拉在讲搿个地方老早个“茶王”，讲伊个泡茶手艺老结棍，还讲伊个茶摊是啥辰光开的。我听着就觉着，这才是老上海个味道，是伐？
搿个建阳品茶哦，侬要懂得“听故事”。老伯伯讲故事辰光，侬要多问一句：“搿个辰光哪能做个？”侬一问，伊拉就会讲得更细，这样侬才能学到真东西。
侬问我：建阳品茶有啥地方最好？
照我看来哦，建阳路上有几家老店，侬要挑门面勿起眼个，生意勿老忙个地方去。搿样哦，茶叶好，环境清静，老板一般也更有经验。记住哦，品茶不是图个热闹，是图个“慢慢来”。
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