普兰店品茶，门面勿起眼个地方才是不起眼的门道

发布时间:2026-02-28 21:45:16 来源:本站原创内容

诶，侬晓得伐？搿几天我去普兰店吃茶，遇到几个老爷叔嘎讪胡，讲起普兰店品茶个事情。讲起来哦，普兰店品茶搿歇，外面人总归觉得么啥特别，像城隍庙里个小摊头一样，随便吃吃喝喝。但侬要是老上海，晓得个哦——普兰店品茶个讲究，老有味道个哦，侬细细品才晓得。

品茶讲究，呒没门槛但有规矩

普兰店品茶哦，基本个规矩就是“勿花头”。啥意思伐？就是勿要搞得太精致，越是真实越有味道。搿歇地方哦，一般都开在弄堂里厢，环境嘛，勿是啥豪华个，甚至有点老旧，桌椅板凳有点油腻头，但就是搿种地方，才有地道个味道！

侬进去哦，阿拉老上海习惯点个茶壶，叫一碟生煎，或者两只蟹壳黄，搿个搭配最好。侬看哦，普兰店品茶个讲究是啥？是“慢”。慢慢地泡，慢慢地吃，慢慢地聊。搿种慢悠悠个节奏，才是普兰店品茶个精髓。

普兰店里厢个茶，搿种地方哦，呒没啥龙井、普洱个讲究，基本是普通个红茶或者绿茶，甚至有些地方干脆就是菊花茶。但侬晓得伐？搿种普通个茶，反而是普兰店个灵魂。侬讲是伐？

品茶个辰光哦，最重要个是人和气氛。普兰店里厢，最有味道个是嘎讪胡。侬可以听到老伯伯讲老古，讲小囡读书，讲邻居个事情，甚至讲旧辰光个上海滩故事。搿种氛围哦，才是普兰店品茶个精髓。

偷偷告诉侬哦：普兰店品茶个时候，茶壶里个茶叶一定要泡得浓一点，搿样吃茶个时候才有劲。要是侬觉得茶味太淡哦，可以叫店家加点茶叶，侬千万别觉得不好意思哦，搿个是老规矩。

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个普兰店，里厢坐了几个爷叔伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。我进去一看哦，伊个桌上摆了壶茶，搭几样小点心，搿个味道飘出来，真是香煞脱了。搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。

（转回普通话）侬晓得伐？搿个老伯伯讲起旧辰光上海滩个故事，讲到杜月笙吃茶时候个讲究，老结棍个哦。搿种地方就是普兰店个魅力，侬坐下来听听，吃吃，喝喝，搿个日子就过得老舒服个。

侬可能要问哦，“普兰店品茶个时候，点啥东西最有味道？”我跟侬讲哦，照阿拉经验，生煎馒头搭红茶，搿个是标配。再来两只蟹壳黄，一碟炒面，搿个就像老上海个味道锁在侬个嘴巴头了。