衡阳青峰街有鸡吗，侬晓得个门道伐？
衡阳青峰街有鸡吗，侬晓得个门道伐？
诶，我跟侬讲哦，搿个“衡阳青峰街有鸡吗”，最近阿拉上海人嘎讪胡个辰光，老会提起。侬讲是伐？一听就晓得有点啥物事要讲出来。我前阵子带阿拉小囡去青峰街吃饭，呒没想到搿条街里有那么多讲究，真是老结棍个哦！
“青峰街有鸡”到底啥意思？
这个嘛，侬要晓得，“衡阳青峰街有鸡吗”其实是上海人一听就好奇个老噱头。乍听起来，像是问搿条街上有鸡伐啦，侬会觉得蛮滑稽伐？其实搿话里厢有点老上海个幽默在里头，也有点生活味道。侬想想看哦，鸡个东西，在阿拉上海，是个老讲究：吃鸡要选好鸡，鸡汤要鲜得来，炒鸡要嫩得来，哪能做都要有点门道。
青峰街上个鸡呢，我跟侬讲，搿地方是吃鸡老嗲个地方。老早辰光，青峰街周围弄堂里厢有一家专门做盐焗鸡个店，搿个鸡啊，老早就闻到香得脱了。后来呢，搿边开了更多吃鸡个地方，特别是衡阳路一带，鸡个做法花头经多得来，盐焗鸡、白斩鸡、葱油鸡，啥物事都有。侬随便坐下来吃一顿，保准让侬回味无穷。
吃鸡个讲究，侬晓得伐？
讲到吃鸡个讲究哦，我年轻辰光搿歇，衡阳青峰街有家鸡馆，这家个盐焗鸡做得老嗲。侬晓得伐？盐焗鸡个鸡皮一定要薄且脆，搿个肉嫩得来，咸香入味，还要带点鸡个原汁原味，才是正宗个。
偷偷告诉侬哦，青峰街有家店个盐焗鸡，搿家秘密其实是用“老盐”，就是炒过个粗盐来焗鸡。伊个鸡皮带点金黄色，吃起来入口即化，搿个鲜味抵得上城隍庙里厢个排骨年糕。侬去搿条街上吃鸡，记得要问老板，搿鸡是不是用老盐焗个哦，搿能就对了！
另外哦，侬晓得伐，吃鸡汤也是门道之一。鸡汤啊最好用散养鸡来熬，熬得久一点，鲜味才足。青峰街上有家店个鸡汤，是用鸡脚和鸡骨一起炖，侬喝一口，老鲜得来，喉咙立马舒坦伐？
衡阳青峰街有鸡吗？老上海告诉侬！
搿天夜快点我吃好夜饭，想到衡阳青峰街去荡荡马路。呒没想到走到街口，看到一家门面勿起眼个鸡馆，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个鸡香味飘出来，真是香煞脱了。我手脚伐硬，赶紧进去点了份白斩鸡，真是嫩得来，香得脱了！侬晓得伐，我搿个辰光心里想，搿个才是老上海个味道。
所以哦，侬问“衡阳青峰街有鸡吗”？我可以老实讲，搿地方鸡个种类多得来，味道又老嗲，完全对得起搿个噱头。侬要去吃吃看，保准侬会觉得对伐。
后手问题：侬讲青峰街吃鸡个地方哪家最好？
照我看来哦，侬可以先去试试搿家个盐焗鸡，门口有个老伯伯经常在那里吃茶，搿个鸡香味飘得老远。记得要问搿鸡是不是老盐焗个哦，搿能就对了！
标签：#衡阳青峰街有鸡吗 #上海吃鸡 #盐焗鸡 #老上海味道 #青峰街吃饭
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