赣州哪里可以叫到鸡，鸡头鸡尾都有说道
赣州哪里可以叫到鸡，鸡头鸡尾都有说道
诶呀，你知道不，最近我在赣州那儿瞎转悠，听不少人琢磨着“赣州哪里可以叫到鸡”这事儿。可别小看这个活儿，里头的门道可不少呢！
从“鸡头鸡尾”唠起
你先别着急，咱先从头唠。这赣州啊，虽说不在咱东北，可也有自己的“鸡文化”。比方说你要去找这“鸡”，那可不能像找咱东北的烧烤摊那么随便。你得有点门道，知道哪家店靠谱，哪家店不整虚的。通常吧，这些店都藏在小巷子里头，不太显眼，你得多瞅几眼。
我跟你讲啊，正宗的“鸡”，那可是有讲究的。比如说赣州的鸡头鸡尾都得整明白，像东北人吃锅包肉，必须得酸甜适中，略带酥脆。赣州这儿，鸡的做法有那么几种，炖、炒、炸都有。你到店里头，先别急着点，看看周围老客都点啥，跟着整准没错。
悄摸告诉你，要是真想找对地方，记得问问当地的出租车司机，他们知道的多，这就跟问咱东北的老江湖一个道理。
“鸡”中有道，吃法有讲究
说到吃法，赣州的鸡可不是随便吃的，得有点讲究。就像咱东北吃炖菜，得有个顺序。一般情况下吧，先喝汤，后吃肉，最后再整点小菜。这么吃，才算是体验到了精髓。
有次我领我家孩子去赣州，那地方的鸡可真是名不虚传。人家那儿的炒鸡，味道贼拉香，跟东北的酱大骨有一拼。那鸡块儿，得先用高汤煮一遍，再换上香料炒，最后才能上桌。我跟你说，吃完那感受，老带劲了，是不？
那么问题来了，朋友听完可能还想问：“赣州这地儿，除了鸡，还有啥特色？”
照我说啊，你上那边儿，除了整鸡，还可以试试他们的米粉和酸菜鱼，都是地道的。
标签：赣州叫鸡、鸡头鸡尾、地道吃法、老东北经验、赣州美食
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