高州喝茶，喝的是个乐呵，整的是个门道儿

发布时间:2026-03-08 14:14:59 来源:本站原创内容

诶呀，你知道不，前阵子我溜达去高州那嘎达，寻思整点新鲜事儿，结果碰上个老哥，非拉着我喝茶。我寻思不就是喝口茶吗，结果这一坐下来，才明白，这喝茶老有说道了！不唠唠不行啊，是不？

喝茶可不是光喝水，高州喝茶讲究的是个氛围

你瞅啊，一般人一听喝茶，脑袋瓜就冒出来啥普洱、大红袍这些个茶叶名，感觉就是冲泡一壶，搁那儿品品味，整个特文艺那种。可高州喝茶它不一样，这玩意儿喝的不是茶，是个交情，是个乐呵。咋说呢，就像东北大炖菜，你得搁一锅里头炖，啥味儿都融合了才带劲儿。

在高州喝茶，不是你一个人搁那儿闷头喝，讲究的是一圈人围着桌子，边唠边喝。茶是其次，主要是气氛到位。茶馆里头啊，啥人都有，老哥们聊生意，老太太们扯家常，年轻小伙子还搁那儿研究手机买哪个好。我跟你讲，这场面，搁东北大集上也能找到感觉。

照我说啊，喝茶这事儿，茶叶是门面，茶馆是灵魂。高州的茶馆可不是光有茶这么简单，它是个小社会，你得看人说话，看场合喝茶，连喝啥都得有点讲究。我小时候听我爷说，这玩意儿有点像东北的“酒桌文化”，就是你得知道怎么个喝法，才能不尴尬。

悄摸告诉你，喝茶的时候，别一上来就整贵的。人家讲究的是先来点清淡的，慢慢往浓里调，这叫“有个过渡”。还有啊，别光喝，得搭配点小点心，像高州那边的茶点，啥芋头饼、椰汁糕，贼拉好吃，你整上就知道啥叫“茶香配点心，乐呵两开花”。

还有一点，茶馆的座位也是有说道的。像我那天儿去的时候，老哥特意让我坐个靠窗的位置，说是能看风景，心情好。你说，这不就跟咱东北人吃烧烤还挑个门口吹风的位置一个道理嘛，是不？

（东北话体）那天儿我吃完中午饭，寻思着去茶馆瞅瞅，结果到那儿一看，里头坐着几个老爷子搁那儿唠嗑，贼带劲儿。我寻思就凑过去听听，结果咋的，老爷子们聊起早年间种茶的事儿，说啥高州的茶园坡地多，光照好，茶叶长得贼嫩。我心里头咯噔一下，这不就跟咱东北的玉米地一样嘛，得天独厚。

后来啊，我还听着他们讲啥“茶王”的传说，说早些年有个种茶的老头儿，把茶园种得像艺术品似的，啥茶叶都能分出个等级来。那次我听完，心里头想，这不就跟咱东北炖菜还得分啥大骨头炖、排骨炖一个道理嘛，讲究细致。

朋友要问了：“那高州喝茶有啥时候最适合去？”

我跟你说啊，一般情况下吧，春秋两季去最好，春天有新茶，秋天有茶宴。你说这俩季节，天气又舒服，茶又地道，去喝一回，准保你乐呵得不想走。