深圳龙华区鸡最多的地方，鸡不是鸡，侬懂伐？
深圳龙华区鸡最多的地方，鸡不是鸡，侬懂伐？
诶，我跟侬讲哦，最近听到有些人讲起深圳龙华区，老是问：到底啥地方鸡最多？搿个问题真是好笑脱了，讲起鸡，侬晓得伐，不是侬想象里厢那种农村鸡棚里头养鸡哦！其实，这个“鸡”啊，是一种老特别的说法，上海人一般叫做“鸡店”，也就是吃鸡个地方，专门烧鸡的地方。搿天刚好我有朋友从深圳回来，讲起搿地方，我就想到跟侬好好讲讲里面个门道，哪能吃得对头。
龙华区的“鸡”到底啥讲究？
侬晓得伐，深圳龙华区这个地方啊，讲起“鸡”是有点名堂的。搿种鸡店，和我们上海个“白斩鸡”店其实有点像，但味道和做法又有点不一样。一般他们个鸡呢，讲究个是现杀现做，老嫩，皮子油油亮亮个，吃起来有点像我们上海老早个“盐水鸡”。不过哦，他们个鸡还有一个特别之处，就是蘸料。侬晓得伐，他们个蘸料有时候是放点沙姜和酱油混起来个，吃起来咸咸香香，还带点辣味，很下饭。
我搿趟去龙华区个时候，朋友带我去了一家老有名堂个鸡店，搿地方叫“阿龙鸡庄”，侬听听名字，老有意思伐？他们个鸡哦，讲究是用一种秘方腌制个，外皮酥脆，里面肉嫩得来像豆腐一样，嘎嘎好吃。我吃了一口，立马叫老板再来一只，朋友讲我像饿了三天个样子，哈哈！
偷偷告诉侬哦，如果侬去龙华区吃鸡，记得问老板有没有“鸡油饭”。搿个鸡油饭是用鸡油炒出来个，饭粒粒分明，香得来让侬想多吃两碗。记住伐？鸡油饭配鸡，搿能就对了！
上海人看龙华区的鸡，有啥门道？
侬讲哦，龙华区的鸡店和我们上海个鸡店比起来，有个老大的不同点，就是他们个鸡讲究的是带点辣味。我们上海人吃鸡讲究清淡，盐水鸡、白斩鸡这类，蘸点酱油就够了。可是去到龙华区，侬要是讲“我要吃清淡点个鸡”，老板可能要看侬一眼，心里讲：上海来个伐？哈哈！
不过哦，这种辣味鸡也有一个好处，就是吃起来很开胃，特别是搭配搿边个天气，深圳热得来像火炉一样，吃点辣味个鸡，出一身汗，反而觉得舒服脱了。侬讲是伐？而且哦，他们个鸡个分量老足，上海个鸡店有时候鸡肉切得细细的，龙华区个鸡是整只上来，啃得过瘾。我记得搿趟吃完之后，朋友还讲：“侬下次带瓶黄酒来配鸡，绝对是上海和深圳个结合！”
侬讲，要晓得龙华区鸡店个秘诀伐？
我跟侬讲哦，其实搿个秘诀老简单。去到龙华区，找鸡店记得看一下门口有没有一只老大的鸡标志，搿种店通常是招牌店，味道不会差。还有哦，记得问一下老板个鸡是当天杀还是冷藏过个，现杀个鸡绝对比冷藏个好吃得多。侬要是吃得满意，记得叫老板打包一点鸡油饭回去做夜宵，绝对抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
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