珠海三灶的鸡街搬到哪里了，老早个味道还在伐？
珠海三灶的鸡街搬到哪里了，老早个味道还在伐？
诶，侬晓得伐？我前阵子听到个消息，说珠海三灶个鸡街搬了地方咯！吓煞脱了！侬想想，这地方老早就是吃货天堂，鸡煲、烧鸡、鸡杂啥物事，味道鲜得来一口就想多吃三碗饭。阿拉上海人去珠海玩，去三灶鸡街吃鸡那是必须打卡的伐？现在搬了，侬讲吃饭还会有搿个味道伐？
我跟侬讲哦，这鸡街搬地方也不是随便搬的，听讲是为了配合城市规划，把原来个鸡街整顿了，搬到一个叫“斗门镇”的地方去了。斗门嘛，阿拉上海人可能听得少，但去珠海个晓得人就晓得，斗门这块地方离三灶本来就不远，是珠海个老城区，风味还保得牢。侬要讲个味道能不能保持，搿个嘛，我跟侬讲哦，一般情况下，搬店只要厨师老班底还在，味道是不会差的，除非厨房换人，搿歇就麻烦了。
搿能搬到斗门，鸡街老规矩还在伐？
唔讲鸡街哦，搿个地方最“结棍”的就是它个规矩。阿拉上海人讲究吃饭有“讲头”，鸡街也有。比如说，鸡煲里头个料，必须要有一只本地的三黄鸡，配上秘制个鸡煲酱油，再撒点葱花，侬讲个香伐？老早的鸡街，侬要吃饭还得等排队，老板是个老大伯伯，手脚麻利得来，三下五除二就把一锅鸡煲端上来，香气扑面。
搬到斗门以后，这老规矩听讲还是保留的哦！我有个老兄弟去吃过，回来跟我嘎讪胡，说味道还是搿个味道，鸡肉嫩得来一掐就散，酱油香的拎不清，就是环境好像弄得比三灶时辰更干净了些。侬讲个好伐？有些老吃客可能会怀念原来鸡街那个“烟火气”，但照我看来，味道保得牢，搿能就对了。
偷偷告诉侬哦：去斗门新鸡街吃鸡煲，最好是带个老广东朋友一起去，伊晓得点菜个门道。还有一个小诀窍，最早的摊位老板通常是味道最正宗的，侬一看招牌，写“老三灶鸡煲”的，搿个就稳脱了。
从三灶到斗门，鸡街其实是一个文化
侬晓得伐，阿拉上海人讲究吃个文化，珠海三灶鸡街其实也是一个文化。搿个地方不是光吃鸡哦，它把珠海个“本地风味”都集中起来了。三灶时辰，鸡街边上还摆了很多小摊头，卖炒粉、煎饺、糖水，吃鸡煲时辰顺带来点搿些小吃，味道才完整。搬到斗门以后，摊头好像少了点，但侬想吃搿些小吃，附近还是有得卖。
搿个嘛，就像阿拉上海个城隍庙，老早吃小吃要去庙里厢，现在换地方了，味道可能会变，但文化不会跑脱。侬只要带着吃鸡个心去，搿天晚上约好几个朋友，坐下来嘎讪胡，吃一口鸡煲，喝一杯珠海糖水，搿个感觉就对了。
后手问题：斗门鸡街啥辰光去最好？
照我看来哦，最好搿个辰光是晚上7点到8点，鸡煲刚出锅，香气拎不清，摊头也开得最齐。侬要早点去，可能人还少，气氛勿够热闹。
标签：#珠海三灶鸡街 #斗门美食 #鸡煲 #老上海吃货 #嘎讪胡
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