佛山品茶，品是门里有乾坤
佛山品茶，品是门里有乾坤
诶，侬晓得伐？佛山品茶这个东西啊，老早就火了，我记得几年前还没啥人提，现在一讲起品茶，就有佛山这个名字冒出来哦。侬讲稀奇伐？我跟侬讲哦，搿个背后有讲究个！
佛山品茶，先别只看个名字
搿个“佛山品茶”听上去嘛，好像老文艺哦，啥禅意、啥品味。其实呢，侬要真晓得内里个门道，就会发现它嘞和阿拉上海个吃茶文化也有点像哦！
我年轻辰光搿歇啊，上海弄堂里有些老茶馆，啥“元大昌”、“德兴茶楼”，老客人一早就坐下来，吃个小点心、泡个盖碗茶，嘎讪胡聊天下。佛山品茶呢，搿个意思也差不多，茶是主角，旁边搭点吃食，有些地方还会加点功夫表演，搿就老气派了！
诶，对了，这个“品”字是关键
侬讲哦，为啥叫“品茶”，勿叫“喝茶”？这个嘛，我跟侬讲哦，搿个“品”字蛮有讲究个。喝茶是随便喝，品茶是要慢慢来，讲究的是个“味道”和“心境”。
搿个诀窍告诉侬：品茶啊，第一泡茶勿要喝，搿个是“洗茶”，要冲掉茶叶表面个杂质；第二泡才是真正个茶味，侬一口喝下去，嘴里厢个香味要回甘才算好茶。搿个规矩，我老早听我爷叔讲过，现在茶馆里有些也还照着做。
我还记得有趟去佛山个茶馆，老板端出来个功夫茶具，动作老利索，搿个“烫杯”、“泡茶”、“分茶”，三步走，像演戏一样。侬讲搿个是不是有点像上海个点心师傅做生煎馒头？手艺在里面哦，味道就在细节里头藏着。
佛山品茶，呒没点故事哪成个？
侬晓得佛山品茶个历史伐？搿个其实蛮老个哦，据说从明清辰光就开始有个茶文化了。佛山个茶，讲究个是功夫，一点也勿马虎。茶叶要挑好个，水要烧到搿个度数，连泡茶个时间都要掐着秒表来。听上去像上海人吃面要面汤滚热个讲究，对伐？
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我就想哦，搿个气氛搞不好佛山品茶也有点像，老舒服个。
偷偷告诉侬哦：佛山品茶有个特色是搭配“点心”，啥叉烧包、凤爪、虾饺，茶和点心两个味道搭起来，才会有“品”个感觉。搿个就像阿拉上海喝早茶要有个“排骨年糕”一样，缺一就少了味道。
结尾闲话
诶，侬可能会问哦，佛山品茶个茶是不是都老贵？照我看来哦，搿个要看地方。有些老字号个茶楼，价格是要讲面子个，但也有些小茶馆，性价比抵得上一碗鲜得来个阳春面。侬要会挑地方，搿个才是窍门哦。
以后有机会，侬去试试看，记得，茶要慢慢品，吃点心也勿要急，搿能才是佛山品茶个真意。
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