双流品茶，喝的是味道，聊的是门道
双流品茶，喝的是味道，聊的是门道
诶，侬晓得伐，上趟我去朋友屋里厢吃茶，伊刚从四川回来，带了点双流品茶。侬讲，这个名字听上去像啥物事？不少人刚听到，都以为是啥新式茶叶，或者啥高档茶馆。其实嘛，双流品茶完全是另外一回事，和阿拉上海个饮茶文化还蛮有点意思的联系哦。
双流品茶的“味道”，到底是啥？
照我看来哦，双流品茶个“味道”，呒没单单指茶叶个味道。伊个重点是在喝茶个同时，吃点小菜，聊点闲话。就像阿拉上海人吃生煎加豆浆，配得好个辰光，是一种生活个讲究。
搿个双流品茶，原本是四川双流县个特色。伊是啥？其实是种带点“夜市”感觉个吃茶方式，茶叶是普通个盖碗茶，呒没啥特别名贵个品种。重点是配头，侬晓得伐？啥花生啊、瓜子啊、豆干啊，甚至还有冷盘和小炒，样样都有。侬坐下来，喝口茶、吃点小菜，边吃边聊，聊聊啥物事都可以，搿个才是双流品茶个真谛。
（沪语体）我老早辰光，吃茶个讲究勿少
搿趟，我记得我年轻辰光，我爷叔就讲过哦，吃茶要吃得有味道，呒没讲究勒拉就白搭了。伊讲上海人个茶馆啊，老早是啥人家个客厅，搿个就是聊天交朋友个地方。伊个双流品茶，某种程度上也有点搿个意思。侬坐下来，茶喝好，小菜吃好，嘎讪胡聊好，搿能才是“吃茶吃好”个关键。
“门道”，藏在双流品茶个细节里
侬讲双流品茶个门道，主要有两样：一是配头个选择，二是聊天个氛围。配头么，侬要晓得哦，搿种茶配头呒没讲究贵贱，重点是搭得好。比如辣味个花生，配点清口个茶叶，搿能就对了。还有冷盘个选择，像四川腌制个泡菜，搭盖碗茶，侬吃一口，喝一口，真是绝配。
偷偷告诉侬哦，双流品茶个小菜里头，最好个是啥？我个人觉得哦，冷吃兔和泡椒凤爪最好搭。侬吃个时候，辣味出来，配口茶，刚刚好个哦。记得要选偏清淡点个茶叶，太浓了反而抢了味道。
至于聊天个氛围嘛，侬在四川双流个茶馆里坐一下午，侬会发现大家其实呒没啥大事聊。就是讲点家长里短，甚至有时候完全是闲话瞎聊。搿个和阿拉上海人荡马路个辰光，随口嘎讪胡个感觉，老像哦。
侬讲，“双流品茶”哪能才能吃得地道？
照我看哦，侬要吃得地道，就要选好地方。最好是搿种偏老式点个茶馆，呒没太花哨个装修，简单干净，茶好，小菜新鲜，气氛随意。侬坐下来慢慢吃慢慢聊，才吃得出搿个味道来。
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