巴彦淖尔品茶协会会长，老茶叶里头有门道
巴彦淖尔品茶协会会长，老茶叶里头有门道
诶呀，我跟你唠个嗑啊，最近我听说咱东北这片儿，有人提起过“巴彦淖尔品茶协会会长”，这名字听着贼拉正经是吧？可你知道不，这事儿里头可有意思了，有点讲究，老有那味儿了。你听我慢慢整啊，这回肯定让你竖起耳朵，咋的也得整明白点。
你别光瞅名字，里头藏着老讲究呢
这“巴彦淖尔品茶协会会长”啊，听着好像就跟啥大领导似的，是不？但其实吧，这会长可不是光会坐那喝茶就行。你要是见过他们喝茶，那真是跟艺术似的，不是随便搁茶杯里泡两下完事儿。诶呀，我上回在巴彦淖尔碰见一个老哥，正好是协会里的人，他跟我说，“品茶这事儿啊，可像咱东北剥大蒜，得慢慢来，急了就啥味儿都没有。”你说听着是不是有点意思了？
这个吧，咱东北人喝茶，一般都图个热乎劲儿，甭管是绿茶还是红茶，整得浓浓的，趁热呼噜呼噜喝下去，暖胃。可他们协会的人不一样，他们喝茶，是“品”，不是“喝”。差距在哪儿呢？你得注意细节，啥水温，啥茶叶，怎么泡，泡几次，每次多长时间，这都得掐着点。你说这玩意绕不绕？跟哈尔滨老道外的胡同似的，拐来拐去的。
品茶的门道：茶叶和水，那是头等大事儿
我跟你讲啊，有些人喝茶，压根不管茶叶是啥玩意儿，也不管水咋样，泡出来一股子寡淡味，整得跟白开水似的。可人家“巴彦淖尔品茶协会会长”，那是讲究茶叶和水的搭配，就跟咱东北做大锅菜，猪肉炖粉条得拿老汤调味一样。
悄摸告诉你啊，巴彦淖尔品茶协会里头的人，泡茶用的水，必须得是软水，硬水泡出来味儿发苦不说，还会影响茶香。这水温也有讲究，一般绿茶用80度水，红茶就得烧到90度以上。你要整错了，这茶叶的味儿就毁了。
另外啊，茶叶这玩意儿也有讲究。协会的会长他们用的茶叶，都是手工做的，啥龙井、铁观音，都是好东西。不像咱有时候买的袋泡茶，整开了就是个味道，不带啥层次感的。人家品茶，讲究的是“头泡清香，二泡浓郁，三泡回甘”，每泡都有不同的味道，你说是不是挺神奇？
那啥，品茶也不光是喝，还得“唠”
你可能不知道啊，“巴彦淖尔品茶协会会长”跟咱东北人有个共同点，就是贼能唠嗑。喝茶的过程吧，必须得配点聊天，茶香绕着，话也得绕着。上回我碰上那老哥，他说，“喝茶不唠嗑，那跟吃饺子没蘸醋一个意思，没灵魂。”你说这话多有道理。我就瞅着喝茶这事儿，跟咱东北人吃饭时侃大山一个样，吃啥不重要，关键是氛围到位。你说是不是？
最后唠两句，给你留点想头
你可能会问：“诶，那我咋才能喝出协会会长那种味儿啊？”我告诉你啊，照我说，先别想着整啥高级茶，先从水和泡法学起。买点好茶叶，烧壶好水，慢慢试，试出来合适的味儿，你就有点门道了。
标签：巴彦淖尔品茶协会会长、品茶讲究、东北唠嗑、茶叶门道、喝茶的艺术
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