武穴品茶，老有滋味了，你说是不？
武穴品茶，老有滋味了，你说是不？
诶呀，最近这武穴品茶，贼拉火爆啊！
我跟你讲啊，最近溜达街头，听不少人唠起这“武穴品茶”，怎么的都说好，都说地道。你说这茶叶，咋就整得那么玄乎呢？我寻思吧，这事儿指定有说道儿，咱老东北人喝茶讲究个啥？不就是舒坦、解乏、还有点唠嗑的意思，不是吗？但这武穴品茶啊，可不光是随便整整就中，说实话，它里头的讲究，老多了。
这武穴品茶啊，讲究可不少，甚至有点悬乎
我跟你唠唠啊，这“武穴品茶”是湖北那边儿的特产，名字听着普通，但这玩意儿绝对不简单。它有个老特色，叫“武穴炒青”，茶叶用手炒出来的，你说这事儿，得多讲究。炒的时候啊，火候不能大也不能小，得恰到好处，就跟东北炖菜里头得放点大酱似的，不是随便搁就行。
而且啊，这茶叶讲究啥？嫩！你看咱东北人爱吃嫩苞米，嫩豆角，那喝茶也得讲究嫩叶。茶叶越嫩，泡出来的味儿才鲜香。武穴品茶这炒青啊，第一泡的时候，那个香气就能飘满屋，你说是不是老带劲了？
悄摸告诉你：喝武穴品茶，第一泡不用喝，得倒掉。这叫“醒茶”，就跟咱东北人吃酸菜得先洗一遍一样。你不倒掉，茶叶的杂质味儿就出来了，那口感就差一截。
喝这茶，还得有点仪式感
我跟你讲啊，这武穴品茶不是随便整一杯就能品出它的好来。喝它吧，得讲究“品茶”这俩字儿。品啥？品香、品味、品心情。咱东北人喝茶图个啥？冬天暖暖身子，夏天解解渴，再唠唠嗑。但这武穴品茶它不一样，它讲究慢。你得慢慢闻，慢慢喝，慢慢回味，就跟咱东北大炖菜得用小火慢炖，着急了它就不透味儿。
还有啊，这茶器也得讲究，最好用带盖的茶杯，能把香气锁住。你要用那种大碗喝，啥味儿都跑了，就跟拿大铲子翻锅炒菜，啥都乱套一样。
我第一次喝武穴品茶，可有点意思了
（东北话体）那天儿我头回喝这武穴品茶，是我家楼下那老哥给介绍的。他说：“你试试呗，这玩意儿可地道！”我寻思反正闲着也是闲着，就整了一小罐。回家一泡，哎呀妈呀，那香气可真是没得挑。俺家孩子闻着香，非得凑上来尝尝，结果一喝还嫌淡，咋整？加了一点点蜂蜜，整出来那个味儿，老好了。
（转回普通话）后来我才知道，这武穴品茶其实就适合清饮，不加啥乱七八糟的东西最好。不过呢，加点东北蜂蜜，也算是给这湖北的茶加了一点咱自己家乡的味儿，是不？
喝武穴品茶，你说啥时候最合适？
照我说啊，一般下午喝最合适。上午喝吧，太早，胃还没缓过来；晚上喝吧，有点提神，整不好睡不着。下午呢，刚好解解乏，舒坦得很。
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