威海胡同小馆，胡同有故事，吃了还想念

发布时间:2026-03-01 06:53:08 来源:本站原创内容

诶，侬晓得伐？我最近老带朋友去一家地方，叫啥来着……威海胡同小馆！搿个地方呀，噱头老大了，侬从外头看起来，平平无奇，门面还蛮低调。而且乍一听这个名字，很多人以为是北京胡同里开出来的小馆子，其实伐是啊，搿个是纯上海本地味道个地方。我跟侬讲哦，这个地方一进去，感觉一下子穿越到老上海，老灵哦。

威海胡同小馆个“门道”

我讲哦，威海胡同小馆搿个名字本身就有点意思，“威海路”嘛，上海人都晓得，在静安寺附近，老早是繁华地方。可是侬晓得伐，“胡同”在我们上海人耳朵里头听起来有点奇怪，毕竟上海是弄堂文化嘛，胡同听起来像北方味道。但搿家小馆子名字虽然有点北京味道，里头的菜却是老上海的口味，完全是两码事哦。

我头一趟去的时候哦，啊哟，门面真是蛮不起眼，招牌也不显眼。我还以为是啥个普通的小饭店，结果一进门，发现别有乾坤。环境嘛，复古得来又清爽，墙上贴了些老上海的照片，灯光也是暖黄的，蛮有味道。侬一坐下去，感觉像是在老早个上海里厢开头吃饭，老舒服个哦。

讲到吃哦，威海胡同小馆个招牌菜，这个我一定要跟侬讲讲。招牌是啥伐？就是那盘“红烧肉”，搿个红烧肉哦，味道老结棍个！甜咸适中，酥而不烂，肉质入口即化，吃了还想再吃。侬晓得伐，这种做法是老上海人家里头最经典的家常菜，特别是逢年过节，桌上一定要摆这么一盘。吃一口，就像回到小辰光，阿拉爷叔烧出来个味道。

偷偷告诉侬哦，搿家个红烧肉，侬可以要求加点“白米饭”。侬吃红烧肉再用米饭拌点汁，搿个味道，简直是绝配！记得哦，红烧肉的汤汁千万勿要浪费，拌饭是灵得来伐得了！

另外，还有一道菜叫“葱油拌面”，这个也是老上海人个心头好。搿家小馆子做的葱油拌面，葱香浓郁，面条弹牙，吃起来口感老满足。还有啥物事伐？哦，对了，他们家的“油爆虾”也蛮灵，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，个种香味让我想到老早辰光，暑假里阿拉爷叔带阿拉去黄浦江吃虾子个味道。

我跟侬讲哦，威海胡同小馆虽然味道好，但老受欢迎，搿要去的话，侬最好提前预约伐？特别是周末哦，人多得来像南京路上个人流，伐预约可能要等老长时间。还有一点，搿家虽然环境好，但地方伐是很大，包间也不多，侬要是想办啥聚会，最好早点联系店家，免得扑空。

还有个小诀窍哦，搿家个菜单上有些隐藏菜，侬可以问服务员，有时候会有当日特供的“田鸡”或者“乌参”，这些东西味道老结棍，价格还伐算太贵，侬去的时候记得问一声。

哦，搿我跟侬讲哦，特别地方就是它的味道，真的很老上海。搿家个菜虽然不花哨，但每道菜都像是上海老克勒烧出来个，吃得出用心。环境也好，老有情调，适合带朋友去，或者自己去怀旧一下。侬要是第一次去，记得点“红烧肉”和“葱油拌面”，搿能就对了。