谁知道郭巷姜庄鸡窝哪里，老上海这里有讲究
谁知道郭巷姜庄鸡窝哪里，老上海这里有讲究
诶，我跟侬讲哦，搿个郭巷姜庄鸡窝，许多人啊，听名字就要问了，“啥物事个鸡窝？是个啥地方？”其实哦，这个鸡窝啊，老早辰光就有讲究个，是老上海人讲口味、讲规矩个地方。上趟我阿拉一个老同学讲起搿个鸡窝，我心想，哎呀，这个侬要真想晓得，侬得听听我讲。
侬晓得伐，鸡窝不是啥简单个地方
这个嘛，鸡窝哦，不是侬想象个鸡窝里厢有鸡个意思。搿辰光郭巷姜庄个鸡窝，是个吃鸡菜个地方！侬讲是伐，上海人老早就讲究吃，鸡嘛，肯定是头号的。可是哦，搿个鸡窝特别在啥地方呢？它不是普通个饭店，它是老早辰光那种“农家乐”个感觉。侬想想哦，阿拉上海人从小吃惯了弄堂里厢个生煎、油条啥个，到搿里厢吃鸡，鸡是现杀个，鸡汤是现炖个，搿种味道，老香脱了！
还有哦，鸡窝个规矩就是要“现吃现做”。侬去到搿里厢，鸡是现抓出来个，侬点啥鸡菜，农家个师傅就开始弄，老结棍个！我记得有一趟去郭巷个鸡窝，鸡汤一上来，汤面上漂着搿个黄油，看起来老鲜脱了，喝一口，真是像十多年辰光阿拉外婆炖汤个味道。搿种地方，现在上海市区里厢是吃勿到个，侬讲是伐？
鸡窝个门道，侬要晓得个一点
诶，对了哦，侬要去郭巷姜庄鸡窝吃饭哦，有个讲究侬一定要注意。搿地方啊，呒没市区里厢个“高大上”，也呒没啥招牌，侬要是第一次去，可能就找勿到。一般是老客人带路，或者提前电话预约，才晓得阿里搭个。搿个地方不像城隍庙那么热闹，反而像浦东老早个乡下，安安静静个，吃得是个家常味道。
偷偷告诉侬哦，搿个鸡窝吃鸡最好是中午去！早上现杀鸡，炖到中午个时候味道最好，鸡汤才是最鲜个。还有哦，侬要是喜欢吃鸡杂，千万要记得提前讲，搿种东西哦，老早就抢脱了！
鸡窝个故事，阿拉年轻辰光听过
（沪语体）搿天夜，阿拉一帮朋友去郭巷荡马路，路过姜庄鸡窝个时候，看到门面勿起眼，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个鸡汤味道飘出来，阿拉就忍勿住进去了。搿辰光哦，鸡杂刚刚炖好，老板讲侬要吃得快点哦，呒没一会儿就没脱了。阿拉吃了一碗鸡汤面，老鲜脱了，回来我跟我爷叔讲，伊讲搿个地方，早几十年就有个咯。
（转回普通话）搿个辰光我才晓得，鸡窝个味道，不是光靠食材好，还要靠搿种“土灶台”炖个火候。老上海个规矩，吃鸡汤就是要闻着鸡味才行，侬讲是伐？
侬可能要问：鸡窝个鸡汤啥时候最好喝？
我跟侬讲哦，鸡汤最好是秋天时候去喝，搿个季节鸡个肉嫩，汤味浓，而且天气也不热，喝起来老舒服个。侬要是想去哦，最好叫上家里人一起去，搿种地方，讲究就是要家常味道个。
标签：鸡窝、郭巷姜庄、老上海味道、农家乐、鸡汤
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