南宁南站小巷子必吃美食，吃过侬就晓得啥叫老灵额！
南宁南站小巷子必吃美食，吃过侬就晓得啥叫老灵额！
诶，侬晓得伐，南宁南站边上搿条小巷子哦，真是藏龙卧虎个地方。小辰光我阿拉爷叔就讲，啥地方人多、生意旺，啥地方食堂里厢个味道就勿会差。果然，南宁南站周围搿些小巷子里哦，藏了老多好吃额地方，哪能讲？好吃到侬会想天天去！
最近我带朋友去南宁南站，临走辰光我跟伊讲：“侬覅急着回，阿拉兜一圈，看点真个老上海味道囡。”结果勒拉小巷子里吃了几样东西，伊直接讲：“搿能才叫美食啊！比啥网红店都结棍。”所以今天嘛，我就跟侬好好唠唠，搿条南宁南站小巷子里个必吃美食。侬听我讲哦，这些地方哦，真是老底子上海人个最爱！
先讲生煎：皮酥肉鲜，汤汁还要“爆”出来
侬想，生煎馒头这种东西，阿拉上海人吃了几代人嘎。南宁南站小巷子里有一家，老早就开勒拉，门面小小个，窗台上一排排刚出锅个生煎，隔老远就闻到香味。侬晓得伐？生煎个讲究哦，第一皮要薄、第二汤要多、第三底要脆。搿家店哦，真是三样都搭到位了。
偷偷告诉侬哦，搿个店个生煎，最好辰光是刚出锅两三分钟辰光吃，皮还带着点酥脆，又烫嘴但勿会“爆”得乱七八糟。用筷子夹起来，轻轻一咬，汤汁直接喷出来，老鲜额！
我记得有一回，搿天夜快点我吃好夜饭出去荡马路，走到搿家门口，看到里厢几个老阿伯吃茶嘎讪胡，手里一碗热腾腾个生煎。我一闻搿个味道哦，直接就被勾进去了。一吃下来，果然是老味道——猪肉馅带点葱香，汤汁浓浓个，侬晓得伐，搿种味道，现在外面很难吃到了。
再讲馄饨：汤清皮薄，馅心讲究“鲜甜”
除了生煎哦，阿拉再讲讲馄饨。南宁南站小巷子里有一家馄饨店，名字我就勿讲了，反正侬问问老街坊都晓得。搿家馄饨哦，厉害地方就在于汤底是用老鸡和大骨头熬六七个钟头个，喝一口汤，侬会觉得鲜得眉毛都要掉下来！
馄饨皮子薄得来像纸一样，包得紧紧个，咬开是满口个鲜甜滋味。馅心里放了点荠菜，但又不会抢了肉个味道，吃起来刚刚好。以前额辰光，我阿拉娘就讲，吃馄饨一定要趁热，冷掉就勿灵额了。搿家馄饨哦，我是每次去南宁南站，必点一碗。
一个小诀窍：搿家馄饨有个“隐藏菜单”，侬可以跟老板讲，汤里加点麻油和虾米，味道会更香！还有哦，放点白胡椒粉，冬天吃了全身暖和。
最后补一句：豆浆油条也别错过！
南宁南站小巷子里个早点摊也是一绝！有家卖豆浆油条额地方，早上五点钟开门就有排队额人。搿家油条炸得金黄脆香，豆浆是现磨个，热乎乎、甜津津，侬喝一口，嘴巴里厢全是黄豆个香气。我老早记得，小囡辰光，每次阿拉姆妈早上买早点回来，豆浆就是搿种味道。
对了，搿家还有咸豆浆卖哦，放了榨菜末、虾皮还有紫菜，吃起来老有层次额。一般我吃生煎或者馄饨辰光，还会顺便买搿家豆浆带走，路上热乎乎喝着，别提多舒服了。
讲到搿里，侬可能会问：“诶，搿些店好是好，但哪能晓得具体位置伐？”我跟侬讲哦，南宁南站小巷子里随便走走，闻到香味就对了！不过记住一条规矩：人多个小店，永远错不了。
标签：#南宁南站小巷子必吃美食 #老底子上海味道 #生煎馒头 #馄饨 #豆浆油条
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