江门中沙市场鸡窝的介绍与历史背景，藏着老上海的风味
江门中沙市场鸡窝的介绍与历史背景，藏着老上海的风味
诶，侬晓得伐，最近阿拉去了一趟江门中沙市场，搿个市场里有个鸡窝，真是有点门道个哦。这个嘛，可能老多人伐晓得，但我跟侬讲哦，搿个地方可不是一般个市场哦。老早个辰光，我爷叔就跟我讲过搿个市场个来历，说是上海滩上头有名个老市场之一。
江门中沙市场鸡窝的来历，老上海个味道
搿个鸡窝啊，听讲是从老早辰光就开始有了，上海滩上那些老阿姨都晓得。其实搿个市场元来是个大杂烩，啥都有个卖，特别是搿个鸡窝，里头个鸡个老新鲜个。听讲搿个鸡窝个鸡都是从附近农场直接拉过来个，一点都呒没过夜。
我记得我年轻辰光，我妈就喜欢去江门中沙市场买鸡，讲是搿里厢个鸡个肉质好，煮起老鲜得来。那个时候，市场里厢那些卖鸡个阿姨们，个个都是眼光老毒，选鸡个时候一摸就晓得哪能个鸡好，有讲究个哦。
搿个市场个鸡窝，有啥讲究伐？
诶，对了！我跟侬讲哦，搿个市场个鸡窝有个诀窍，侬去买鸡个辰光，一定要挑那些还活蹦乱跳个鸡。一般情况下，捉住鸡个腿，看它扇翅膀个劲头，劲头越大个鸡，肉质就越好。侬讲是伐？
偷偷告诉你哦，买鸡个辰光，最好早上早点去，搿个辰光鸡个品种最多，选择多。当然啦，价格也会便宜点哦。
讲到搿里，我晓得侬可能要问了：那搿个鸡窝到底有啥特别个呢？照我看来哦，这里个鸡就是靠一个“鲜”字。搿个市场个鸡窝，真是藏着老上海个风味。
标签：#江门中沙市场 #鸡窝 #老上海味道 #市场趣闻 #选鸡诀窍
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