盐城亭湖区野鸡巷，别光看名字噱头，门道老结棍个哦！
盐城亭湖区野鸡巷，别光看名字噱头，门道老结棍个哦！
诶，侬晓得伐，盐城亭湖区有个地方叫野鸡巷。搿个名字一听起来就老有噱头个哦，很多人一听“野鸡”两字，心里厢就浮现一堆稀奇古怪个想头。其实哦，搿地方啊，名字是洋气，实在是个老底子巷子，里面有故事、有讲究，还有几样老私房个门道，讲出来吓煞侬脱了！
野鸡巷名字响，背后个历史搿能有点意思
我跟侬讲哦，野鸡巷搿个名字虽然怪，但是侬别看名字小家子气，搿地方其实蛮有来头。老早个时候啊，亭湖区这一带是盐城经济个“底子”，巷子里厢啥人都有：做盐个、做小生意个、还有做私房菜个。搿个巷子呢，听说名字来历和野鸡有关，但不是啥子真有野鸡哦，是以前常有啥子杂货摊贩头上挂野鸡装门面，吸引客人来买货。
后来呢，巷子里厢慢慢有了些小吃摊、杂货铺，做盐个生意也从这里过路，变成了个老市井味浓厚个地方。侬讲是伐？搿种地方啊，才有点意思。老早个时候，我爷叔还讲过，搿个野鸡巷还有个规矩：啥人都可以进来开摊，但摊位要规矩，不能乱占地方。老底子个人情味就搿能浓哦！
野鸡巷个小吃，侬要懂得吃才算行家
讲到野鸡巷，啊哟，最值得讲个就是搿里厢个小吃。侬晓得伐，搿地方有几样东西是盐城个老底子味道，侬不晓得吃，浪费脱了！比如搿里厢有一种叫“盐城锅贴”，搿个锅贴个皮又薄又脆，里头个馅是咸鲜味足个，吃起来有点像上海个生煎，但又有搿种独特个盐城味。还有搿个“野鸡巷煎饼”，不是上海个鸡蛋饼哦，是加了老多葱和酱料个那种，吃起来香得来，侬要站着吃，怕坐下来味道飘脱了。
我偷偷告诉侬哦，搿个野鸡巷里厢最有名个摊头，有一家叫“老吴锅贴”。搿家锅贴个讲究是锅贴底下个脆皮，老板讲要用老底子个铁锅煎出来，火候要掌握得刚刚好，煎出来底部金黄，四周有点焦边。侬去搿家吃，记得要早点去哦，晚了就没货了！
搿天夜快点我吃好夜饭，想出去荡荡马路，呒没想到走到野鸡巷里厢，看到一家门面勿起眼个馄饨摊。里厢坐了几个爷叔伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我忍不住买了一碗，吃起来汤头鲜得来像上海个排骨年糕汤，搿能才叫个老底子味道！
野鸡巷个“坑”，侬要晓得避开
不过哦，我跟侬讲，野鸡巷里厢也有些小坑，侬要仔细点。比如有些摊头哦，味道是老好个，但价格有点坑爹。侬一定要问清楚，特别是买啥子手工小吃个时候，价格要讲好伐啦。另外哦，有些摊头个东西不一定是真正老盐城味道，有点“旅游化”脱了，侬要靠自己个舌头分辨，搿能才是行家里手个做法。
侬可能会问：野鸡巷最值得去个时间是哪能辰光？
照我看来哦，侬要去野鸡巷，最好是下午三点到五点个辰光。搿个时候摊头开得多，挑选余地老大，吃起来个氛围也最有意思。夜晚嘛，也可以去，但就是有些摊头收摊早，侬可能吃不到搿些老底子味道哦。
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