江门那里有口活，活到老才晓得门道
江门那里有口活，活到老才晓得门道
诶，侬晓得伐，前两天我去江门那里走了一遭，啧啧，真是“有口活”个地方哦！说起来，这个词，我年轻辰光刚听到，还以为是啥劳力活路，后来慢慢才搞清爽，“有口活”是讲那里地方小得来，啥好吃的、好玩的、好淘的，全靠嘴巴问出来、讲出来，活络得像我们上海个老弄堂一模一样。
但我跟侬讲哦，江门那里个“口活”，呒是侬想象中随便走进去就能“口口声声”吃到或者淘到好东西。这里头，规矩多得来咯！要是侬伐懂门道，兜一圈下来，可能啥物事也呒没捞着，还要被人“唬弄”一顿。所以今天嘛，我就讲讲里厢个讲究、门道，侬听好哦。
“口活”第一步：问人也是一门艺术
照我看来哦，江门那里有口活，第一步就看侬“口活”个本事。啥意思啦？侬晓得伐，里厢个小店铺、摊头，呒没啥大招牌，很多是藏在巷子里厢，门口也就是一块擦得油光光的小黑板，上头写几个字，比如“手打鱼丸”啦、“祖传香肠”啦，简单得来伐得了。
侬要是真想找到这些个“宝藏”，一定要会问路，关键是问对人。路上随便拉个路人甲，伊可能也讲伐清爽。侬要找那种坐在路边吃茶个阿婆、卖报纸个老伯伯，或者那些正在嘎讪胡个熟客，他们晓得得多！侬就随便搭话，比如“阿姐，这里有啥子好吃个伐？”讲得热络点，人家就会给侬指点一条“明路”。
偷偷告诉侬哦：问路个辰光，最好加一句“侬平时吃啥物事最多？”。搿个问法，老有用个！因为好吃个东西，往往是当地人天天吃、吃不腻个。
“口活”第二步：吃东西也有讲究
侬以为问到地方就万事大吉啦？错了！让我来教侬第二步：江门那里有口活，吃也有讲究。怎么讲呢？这里很多店铺的招牌菜，可能侬一眼看上去觉得不起眼——比如一碗普普通通个云吞面，或者一碟白白净净个蒸粉皮，侬可能心想：哎呀，搿能有啥好吃？
我跟侬讲哦，千万覅小看这些“普通东西”。搿天我就吃了一家专门做粥个小铺头，菜单上啥花头也呒没，清汤粥、白粥、腌菜粥，听起来简单得来伐得了。结果一口下去，哎哟喂，好得来我差点想把锅端回家！原来人家是用大骨头熬汤底，熬到骨头都化成汤，鲜得来齁勿牢。搿就叫“深藏不露”。
我个人经验：江门那里吃东西，覅光看菜单，要多问老板“这里最拿手个是啥？”老板一般会告诉侬店里个“真功夫”。
“口活”第三步：做生意个“人情味”
最后嘛，江门那里“有口活”，还体现在“人情味”上。以前我听一个老头子讲，江门人做生意，最讲究“人熟好办事”。所以侬要是想讨点便宜，或者买到点稀罕物，最好多去几趟，跟老板混个脸熟。
搿天我去买点腊肠，看到个老阿姨摊头，边上摆了几个大坛子，里厢腌个鸭脚、鸡翅膀，闻上去香煞脱了。我就随口问了一句：“阿姐，这个鸭脚腌了几天啦？”阿姨一听，马上笑嘻嘻个讲：“哎哟侬懂哦，搿个鸭脚腌了七天，刚刚好！”接下来就一边夸我“有眼光”，一边加送了一只鸭脚给我尝尝。搿叫啥？搿就叫“口活”个魅力。
侬可能会问：江门那里有啥“坑”？
我跟侬讲哦，江门那里个“坑”，主要是那些打着“老字号”旗号个小店，有些其实早就换了主人，味道呒是以前个味道了。所以侬要吃到真正个老味道，还是要多靠“口活”问出来。
标签：#江门那里有口活 #老上海的吃货经验 #人情味
《信阳品茶群》
2月5日上午8时，中铁十二局成渝中线铁路项目部总工程师康建民迎着朝阳，快步走向重庆市沙坪坝区成渝中线高铁中梁山隧道施工现场。隧道内外，1200余名建设者与200余台大型机械同步投入作业，钢筋碰撞声与设备轰鸣声交织……2025年，成渝中线高铁将迎来主体工程收官，进入无砟轨道施工阶段。
《邯郸火车站有没有耍的》
“在车上，我们既要履行乘警的职责，又要在执法时维护好中国铁路警察的形象。和外籍旅客沟通，要注意细节和方法。”青永杰说。
《银川柔式spa》
接任林喆的下一任总经理是邓文，其于林喆辞任的同时担任太平科技临时负责人。2019年12月，邓文太平科技总经理任职资格获原银保监会核准。
：内容CDJK仅供DYTR学习参考