丽水鸡窝有哪些？鸡窝里厢有门道哦！
丽水鸡窝有哪些？鸡窝里厢有门道哦！
诶，侬晓得伐，这丽水鸡窝啊，最近老多人问我。阿拉上海人哦，听着这名字一开始还以为啥物是养鸡的地方，后来一打听，哎呀，原来是个吃头！丽水鸡窝，说白了就是丽水路一带的小吃摊群，里厢藏着不少结棍的吃食哦，侬讲是伐？
丽水鸡窝，名字好听，里面有老上海味道
侬晓得伐，这丽水鸡窝的名字，听着就老有意思。鸡窝，听上去嘛是有点乡土味道，但实际上，这地方可是藏着阿拉上海人老欢喜的吃头哦。丽水路附近，原来是小商小贩扎堆个地方，后来慢慢变成了个吃货集中营。搿个地方哦，最早是弄堂里厢的小摊头，后来人气起来了，连外地人到上海都晓得来搿里寻觅点老上海味道。
讲到丽水鸡窝的吃食哦，侬就要晓得点门道了。侬去搿里千万覅只盯着那些看着花哨的摊头，有些摊头是老结棍的，但有些嘛，就像外头个商场里厢那些花里胡哨的“网红店”，味道可能呒没搿灵光。照我看来哦，丽水鸡窝里厢最值得试的，就是那些不起眼但总有老客光顾的小摊头，这才是“鸡窝里的宝藏”哦。
鸡窝里的“压箱底”货，侬一定要晓得！
搿次我去丽水鸡窝哦，碰到一个摊头，是卖咸肉菜饭的。这个摊头哦，门面小得来，可能侬一眼就看勿出来啥特别，但我老早听我爷叔讲过，搿家咸肉菜饭是用一种老底子腌制的咸肉做的，吃起来特别有风味。侬晓得伐，咸肉菜饭这种东西，看似简单，但米要煮得恰到好处，咸肉要咸香又不涩，还要配上刚刚好的油菜，这才能吃出“老上海味道”。
偷偷告诉侬哦，搿家咸肉菜饭的咸肉是用传统的酱油、黄酒腌制的，腌足了两三天才拿出来用。老板还会在饭里加一点猪油，让整碗菜饭更香滑。侬下次去丽水鸡窝，一定要尝尝这个！
还有哦，鸡窝里厢其实还有些摊头是卖甜点的，像什么酒酿圆子、桂花糕，都是阿拉上海人喜欢的点心。搿天我吃了个酒酿圆子，搿个摊头的酒酿发得来老好，圆子又糯又有弹性，吃上一碗真是暖心暖胃。我跟侬讲哦，这些摊头的甜点，才是丽水鸡窝的“点睛之笔”，少了搿些甜食，丽水鸡窝就少了点“人情味”。
侬会问：丽水鸡窝啥时候去最好？
哦，这个嘛，照我看来哦，丽水鸡窝最好是晚上去，特别是天稍微凉的时候。晚上灯光亮起来，摊头的气氛更热闹，吃起来也更开心。再不然嘛，侬可以挑周末的下午去，搿辰光人不算太多，还能慢慢挑选自己喜欢的摊头。
标签：丽水鸡窝、上海吃头、咸肉菜饭、酒酿圆子、老上海味道
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