安庆鸡窝搬到哪里去了，鸡窝里厢藏故事

发布时间:2026-03-01 03:54:49 来源:本站原创内容

诶，侬晓得伐，最近我跟几个老朋友吹牛皮，讲到安庆鸡窝，我就问了一句：“搿个安庆鸡窝现在阿里搭？”结果呢，侬勿信，大家都愣住了，一个个像掉进南京路个旋转门一样，绕来绕去讲勿清楚。侬讲好笑伐？

这个安庆鸡窝哦，老早辰光是红过一阵子个。阿拉上海人嘛，最喜欢吃点精致又有味道个东西，搿种鸡窝，既有肉又有汤，吃起来鲜得来，侬讲还要啥物事？但是它个地方嘛，搬来搬去，搞得像黄浦江边老码头，侬寻一圈都不一定寻得到。

安庆鸡窝个门道，侬晓得伐？

我跟侬讲哦，搿个安庆鸡窝其实不是啥老上海本帮菜，它是安徽个传统小吃，后来流传到上海，慢慢就变得有点阿拉上海人个风味了。鸡窝个意思啊，其实是指搿个点心个样子，像个窝一样，里面放些鸡汤、鸡肉，配点豆皮、粉丝啥个。听上去简单伐？但是讲究个地方多了去了。

搿个鸡汤啊，老早辰光我听我爷叔讲，汤要熬得清又鲜，鸡要用农家个老鸡，煮好了汤色像黄浦江太阳下个水光，喝一口就晓得是不是好手艺。还有鸡窝个皮，搿个豆皮啊，有些人家用豆皮太厚，一吃就失去个嫩滑劲头。照我看来哦，豆皮要薄薄个，有点弹性，搿能才灵光。

偷偷告诉侬哦，吃安庆鸡窝个时候，搿个粉丝一定要挑好。最好是搿种细细个红薯粉，煮透了吸足鸡汤，入口滑溜溜个，搿能才有搿个鸡窝个精髓。阿拉上海人吃东西嘛，讲究‘细腻’个哦！

讲起安庆鸡窝搬来搬去个事体哦，搿个真是像弄堂里厢个小店，匿来匿去，一下子就找勿到了。老早辰光，它最红个时候是在一个安徽特色小吃个馆子里厢，后来就慢慢搬到别个地方。我记得头几年，它还在浦东个某条小路头开了分店，味道嘛依旧不错。

不过侬要问我现在具体阿里搭哦，搿个嘛，我最近听人讲，好像搬到静安区某家新的安徽菜馆里厢了。侬要去吃哦，最好先打电话问清爽，免得跑一趟扑个空。我年轻辰光嘛，最怕搿种事体，一顿饭搿弄来弄去勿吃到，心里厢老不爽个哦。

可能侬会问：“搿个鸡窝是不是老贵？”我跟侬讲哦，一般情况下伐，搿个安庆鸡窝其实价格还算适中，比一碗生煎贵一点点，但是抵得上一顿老鲜个本帮菜！侬去吃一次，肯定不会后悔个哦。