成都鸡窝最出名三个地方,侬晓得伐?味道藏得深哦~
成都鸡窝最出名三个地方,侬晓得伐?味道藏得深哦~
诶,我跟侬讲哦,最近阿拉朋友讲起成都鸡窝,讲到三个地方出名得来吓煞脱了。我一听,心想,这个鸡窝嘛,在成都确实是有点讲头个,有味道个地方就一批批,哪能就三个地方出名?后头我想了想,可能哦,搿几个地方确实有点特别,要讲起来还真有点门道。
侬晓得伐,搿个“鸡窝”呀,名字听起来像是鸡窝里厢个啥物事,实际是成都个一种吃头——鸡窝里厢做得来个炸鸡。老早辰光我去四川出差,老板请我吃搿个东西,讲是成都个“小吃传奇”,吃好我就晓得,这个鸡窝里厢个炸鸡确实有点门道。不过有些老场子,侬可能闻都呒没闻过,今天我来嘎讪胡一记,讲讲搿三个出名地方到底啥讲头。
第一个地方:春熙路边上个鸡窝摊头
诶对了,侬讲到春熙路,这个地方老有名了哦,成都人人都晓得个网红地。这边有个鸡窝摊头,排队排得来像南京路新年辰光个大卖场一样。侬晓得伐,这家摊头个鸡窝,炸得来外脆里嫩,关键是搿个香料粉,配得来像城隍庙里厢个小吃摊头一样,老入味个哦。
我偷偷告诉侬哦,这家摊头侬想吃到最好味道,记得早点去。一般晚上八点以后,味道就稍微差脱了,因为炸鸡油头变老,炸出来个鸡肉呒没那么嫩了。侬早早去,保证吃到最正宗个味道。
第二个地方:宽窄巷子个鸡窝铺子
宽窄巷子个鸡窝哦,搿个地方讲是鸡窝个发源地之一。搿家铺子个讲究是用老方子腌制鸡肉,腌好再裹粉下油锅。侬晓得伐,这个粉里厢有讲究个,是用四川本地个面粉加点秘制调料,一炸出来,吃得来嘎嘣脆,还带点麻辣个味道,搿能才是正宗个成都味。
我老早听我爷叔讲,宽窄巷子个鸡窝铺子最早是给老街坊做个,后来名气大了,外头人也来吃。搿个铺子里厢个老板还讲,侬要吃辣味重一点,可以跟他讲一声,他会帮侬多撒辣粉,搿能就对了,味道更加结棍个哦。
第三个地方:玉林路个老鸡窝馆子
说到玉林路呀,这个地方有点像上海个弄堂,一到晚上就热闹得来像小区里厢个夜市。玉林路有一家老鸡窝馆子,搿家馆子个特色是带汤个鸡窝。侬讲是伐,鸡窝还可以带汤?我跟侬讲哦,这个汤是用鸡骨头熬出来个,老鲜得来,吃完炸鸡再喝一口汤,像吃一碗排骨年糕一样满足。
照我看来哦,搿家馆子侬可以点一份鸡窝配汤,再叫一碗白饭,把汤淋上饭吃,味道好得来抵过上海个满汉楼排骨饭。侬可以试试看哦,绝对不会错。
侬可能会问:鸡窝哪里最好吃?
我晓得侬会问哦,搿三个地方到底哪个最好吃?照我看来哦,搿是各有特色,侬要看侬喜欢啥味道。喜欢脆皮个,就去春熙路;喜欢麻辣个,就去宽窄巷子;喜欢带汤个,就去玉林路。反正侬自己试一圈下来,就晓得了。
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