高邮品茶的地方，茶香里头有故事
高邮品茶的地方，茶香里头有故事
诶呀，我跟你讲啊，这两天可有意思了！前天我刚溜达着上老街那边儿，瞅见一个门脸儿不咋显眼的小茶馆，牌子上写着“高邮品茶的地方”，我寻思这名字挺特别啊。然后就进去瞅瞅，结果一坐下，嘿，整啥？一杯茶，一肚子故事，老带劲了！
你知道不，“高邮品茶的地方”这词儿听着简单，里面门道可多了。咱东北人一般喝茶没那么讲究，啥大碗茶、小壶茶，能解渴就行是不是？可是这地方可不一样，整得精致着呢，茶得慢慢品，跟老街里那慢悠悠的节奏贼拉搭调。今天啊，我就给你唠唠这里头的事儿，让你知道点门道，省得以后去了跟个二把刀似的。
啥是“高邮品茶的地方”？
这个吧，简单说就是一种喝茶的讲究地方。高邮本身就在咱中国南方那边儿，有点像咱东北的大集，啥好玩意儿都能整到，但是喝茶的文化是头一份。茶馆里头啊，不光是喝茶，还讲究个氛围，啥灯光柔柔的，啥装饰古香古色的，进去了就跟穿越了似的，贼有感觉。
我年轻那会儿啊，听我爷说过，南方人喝茶讲究个“三品”。第一品是品茶气儿，茶刚泡出来，那股香气得先闻闻，得有点儿“热乎劲儿”，就像咱东北炖菜刚揭锅盖那劲头。第二品是品茶味儿，这可悬了，每种茶味道都有讲究，啥甘甜清爽的，啥回味悠长的，那时候要是喝得稀里糊涂，老茶客一眼就看出来。第三品是品茶境儿，啥意思？就是喝茶得配点环境，周围得安静舒坦，不能吵吵闹闹的。你说是不是挺有意思？
茶馆里头的规矩
照我说啊，高邮品茶的地方最有意思的就是它的规矩。你别看咱东北人平时大大咧咧的，可到了这地儿，规矩还真不少，得好好学着点。
悄摸告诉你啊，这里的规矩跟咱东北老酒馆差不多——啥酒得有酒规，茶也得讲个茶规。比如说，泡茶的时候，水温得控制好，80度左右，不能太烫。再比如，喝茶不能大口咕咚，得慢慢抿着喝，一口一口的，才能品出来味儿。还有啊，茶杯放桌上的时候，杯口不能朝下，这意思是“不喝了”，你要是没喝完就这么放，那老板可得来问你了。
诶呀对了，还有一个我觉得特有意思的规矩，叫“茶不离手”。啥意思呢？就是说，你喝茶的时候手不能闲着，得一直捧着茶杯，显得你对茶有尊重。这规矩听着有点儿像咱东北冬天搓暖手宝，手里得有东西才能暖和，是不？
我最推荐的喝茶方式
照我个人经验啊，这高邮品茶的地方，最适合啥时候去？下午！为什么呢？东北人下午不都爱搁炕头唠嗑，喝点茶消消食嘛。到了这地方，你点上一壶好茶，配点小点心，啥瓜子、花生米，边喝边唠，那感觉可舒服了！
我记得有一次，我带着我家孩子去，他小嘴一个劲儿嚷着“这茶咋这么香？”，喝得可带劲了。后来老板还给讲了点茶的故事，说这茶叶是从啥老树上采的，能喝出山泉味儿来。那天我孩子还问老板，“能不能整点儿回去？”老板笑了笑说，“这地方的茶，讲究的是环境，拿回家没这味儿了。”你说这话是不是挺有意思？
嗑儿唠到这儿，留个想头
你可能还想问，这高邮品茶的地方，除了喝茶还有啥好玩意儿？
我的回答是：一般这地方还配点啥古筝音乐、书画展啥的，有时候还能碰上茶艺表演，老有意思了！你要真去了，记得别光喝茶，瞅瞅周围的事儿。
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