上海品茶交流，茶里有门道
上海品茶交流，茶里有门道
诶呀，你知道不，最近这「上海品茶交流」可火了，像哈尔滨冰雕节似的，到处都是人。很多人觉得这就是个品茶的地方，没啥特别。其实啊，这里头有不少门道儿，没仔细研究过的人还真弄不明白。
品茶交流的讲究和门道
我跟你讲啊，这「上海品茶交流」可不是随便就能懂的。其实吧，品茶这事儿在上海已经有好些年头了，像东北大炖菜似的，越炖越香。一般情况下吧，很多人去品茶还真就只是为了喝茶，但兴许是没发现这里面藏着的故事。
首先呢，品茶交流讲究的是茶的品种和泡茶的方法。你要是整不对，跟吃酸菜炖粉条没放肉似的，味儿就是不对。你得懂得如何选茶叶，水温、时间都得讲究。
悄摸告诉你，老辈人传下来的规矩：泡茶得用山泉水，温度得控制在85度左右，这才叫一个讲究。
还有呢，茶具也是门道之一。你别小瞧这玩意儿，茶具不同，喝出来的味道也不一样。像东北人吃饭得用大盆，才叫一个有劲儿。
品茶交流里的故事
那天儿我吃完晚饭，就寻思出去溜达溜达，没成想走到街角旮旯，瞅见一家门脸不起眼的茶馆儿。里头坐着几个老哥在搁那儿品茶，那个香味飘出来，贼拉香。当时我就觉着，这味儿，才叫一个地道。
跟老板唠了会儿嗑，才知道这茶馆儿有六十多年历史了，像哈尔滨老道外的胡同似的，藏着不少故事。老板说，茶馆里有位老先生，年轻那会儿在这儿品过茶，后来成了茶叶专家。你说这缘分，贼有意思。
有人可能会问，这「上海品茶交流」到底有什么特别的？照我说啊，这就是一个老上海的品味，像东北人的炕头似的，有自己的文化和讲究。
标签：上海品茶交流、茶文化、老上海、门道、讲究
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来源 | 每日经济新闻、央视新闻、中国新闻网、央视财经、极目新闻
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