常州武进区有站小巷的，门脸不大故事可老多了
常州武进区有站小巷的，门脸不大故事可老多了
诶呀，我跟你唠个嗑啊，就说这个「常州武进区有站小巷的」，你听着名儿吧，不知道的还以为是个啥老旧地方，其实哎，里头门道大着呢。这地方我头一次去的时候，可真是给惊住了，寻思着，这不就是个普通小巷子吗？结果一转进去，嘿，味儿可全出来了！
这巷子不长，咋就这么有味儿呢？
我跟你讲啊，这常州武进区有站小巷的，别看它不起眼，路也不宽，门脸儿也不咋大，真正懂的人才知道，这地方整的都是些个地道老味儿。你要是没去过，那可真是白来了趟常州！
那天儿我就是溜溜，寻思着随便转悠点啥好吃的。结果就给我溜到这条巷子里了。刚一进去吧，那香味就扑面而来，馋得我肚子咕咕叫。小巷两边净是些小馆子、小摊位，卖啥的都有。什么锅盖面、牛肉锅贴、烤鸭肠、糖芋苗……我跟你说啊，那小吃的味道，直戳心坎里，贼拉香！
锅盖面，你知道咋吃是对味儿不？
要说这小巷里头，最出名的那还是锅盖面。这个锅盖面啊，可不是随便整点面条下个汤就完事儿了。人家那是用的老汤，熬得黏糊糊的，里头加点猪骨头、鸡架啥的，熬出来的汤头香得要命。面条也讲究，是手擀的，筋道啊！
悄摸告诉你啊，锅盖面最正宗的吃法，就是一定要加上点炸得贼香的虾皮儿，再来点辣萝卜干，这味儿才叫一个地道！我当时第一次吃的时候，没加这玩意儿，结果后头听老常州人一说，才知道漏了这关键一手。现在每次去，必须得整。
小巷里还有啥“冷门”的好东西？
你问我这小巷子里还有啥好吃的？哎呀，那可真是多了去了。但要说冷门又绝对不能错过的，我跟你讲，有一家专卖糖芋苗的小摊儿，那味儿真是绝了！糖芋苗是啥玩意儿呢？其实就是用芋头整的甜品，但人家那做法讲究，用的糖汁儿煮得特别透，甜而不腻，入口滑溜溜的，老少咸宜。
还有啊，这巷子里有个卖炸串的摊位，我跟你说，那炸串的味儿，跟咱东北的不太一样。咱东北炸串喜欢裹点面糊啥的，人家这个是直接炸，蘸的料是带点甜味的酱，咸中带甜，吃起来不腻口。我那回带朋友去，硬是吃了两大碗串，撑得差点儿回不来。
小巷里的“规矩”，你得知道点
照我说吧，去常州武进区有站小巷的，吃是吃，还得懂点“规矩”。这巷子里头有些摊位是“跑堂”的，也就是说，白天不一定开，晚上才热闹。尤其是卖烧烤的那几家，晚上八九点钟才开始“发力”，这时候人才多，热闹得像咱们东北的夜市。
还有一点啊，去那儿吃饭，你得记住，这些小店小摊，服务吧，兴许没那么周到，但味儿绝对不差。你别太挑剔，跟老板寒碜两句，气氛一好，说不定还能多给你加点料！
这么地，今天这嗑儿就唠到这吧。你要是下回去常州武进区有站小巷的，记得别走马观花，挑上两三家好好尝尝，准让你觉着不虚此行。
你可能会问：“这巷子啥时候去最好啊？”
我的回答：“一般晚上去最热闹，吃的种类也全。要是图省心，周五周六晚上准没错，保证人多热闹，吃得开心。”
标签：#常州武进区有站小巷的 #地道小吃 #锅盖面 #糖芋苗 #夜市
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