安庆品茶，老上海的讲究可不是随便瞎搿搿

发布时间:2026-02-28 15:56:32 来源:本站原创内容

诶，侬晓得伐，最近阿拉去安庆路荡马路，撞到一家品茶的地方，真是老结棍个哦！讲到这个安庆品茶啊，侬千万覅以为是随便泡杯茶就叫品茶哦，里厢的门道老多了，侬要是勿懂规矩，可能就吃亏了。我跟侬讲哦，搿个东西是有点“老克勒”味道的，讲究起来像城隍庙里头的老书铺，绕来绕去，每个细节都有乾坤。

安庆品茶，里厢的门道可有讲究

这个嘛……安庆品茶其实不光是喝茶，关键是“品”字。侬晓得伐，“品”是有规矩的。阿拉老早听我爷叔讲，这品茶不是随便喝一口就完事，它是讲究个过程。茶叶要挑好个，水温要控制好个，连茶杯个形状都能影响味道哦！一杯茶喝脱来，一点点味道都要去回味，像吃一碗鲜得来个排骨年糕一样，慢慢感受那种层次。

有一次，我年轻辰光去过一个老茶馆，老板是安徽过来的，他说他们家品茶讲究“三清”：清茶、清心、清静。茶要清，泡出来的味道才有层次；心要清，喝茶辰光不要想着啥物事，要静下来；环境也要清静，最好有点小庭院的感觉，我这才晓得品茶个真正意思。

诶，这个我跟侬讲哦！侬要是想体验正宗的安庆品茶，千万覅急。一般情况下嘛，先选好茶叶，像搿种安庆的黄山毛峰，老有名个哦。然后水温要控制在80度左右，不要太烫，太烫会把茶叶的香气冲掉。泡茶辰光，头一泡要倒掉，第二泡才开始喝，这个叫“温润泡”。我老早试过，搿个方式泡出来的茶，味道就是不一样。

偷偷告诉侬一个诀窍哦：品茶的时候，先闻茶香，再喝一小口，含在嘴里头不要急着吞，让茶水在舌头上转一圈，感受一下个味道变化。搿能才叫真正的“品”茶。

讲到安庆品茶，我倒觉得跟上海个情怀有点像。侬看哦，上海人吃东西讲究个“鲜得来”，品茶也是讲究个味道个层次。还有哦，安庆品茶里的那种慢生活，和老上海个弄堂生活有点接近。阿拉小时辰光，弄堂里厢老伯伯坐在板凳上吃茶嘎讪胡，讲古、听戏，搿种悠闲个气氛跟品茶的感觉真是有点像。

照我看来哦，不一定个哦。虽然黄山毛峰是老有名个，但是搿个品茶嘛，红茶、白茶都可以。关键是侬要选适合个茶叶，泡法要对，环境要静，搿能就对了。