昭通荤茶，荤茶里厢有味道
昭通荤茶，荤茶里厢有味道
诶，我跟侬讲哦，搿礼拜我路过昭通路，看到一家老店头，门口贴着“荤茶”两个字，真是勾起我老早辰光个回忆。侬晓得伐，搿个“荤茶”啊，不是啥特别金贵个东西，但里厢个讲究哦，真老有味道嘞。搿歇，今天我就来跟侬嘎讪胡一番，讲讲搿个昭通荤茶啥叫地道。
什么是“荤茶”？侬讲荤茶里厢啥叫荤伐？
侬可能会问了，“荤茶”啊，哪能还有“荤”个讲法？其实搿个“荤”，不是荤菜哦，也不是荤酒。上海人讲荤茶哦，就是指在喝茶个时候，配点小吃头，佐茶用个。搿歇呢，昭通荤茶个特色，就是侬喝茶吃点荤东西，像咸味点心啦，咸菜啦，或者来点肉松、豆腐干。侬晓得伐，上海人个生活哦，讲究个就是搿种“小小个享受”，荤茶正是搿种享受个代表。
我年轻辰光搿歇，老早个弄堂里厢有些小茶馆，里厢个老伯伯坐着，喝点荤茶嘎讪胡，吃点咸菜，真是惬意得来。搿个味道哦，侬如果没体验过，可能难以想象哇。昭通路个荤茶，搿些年还保留了些老传统哦，侬去试试就晓得了。
昭通荤茶个讲究，侬晓得伐？
这个嘛，荤茶个讲究哦，最重要个就是搭配。比如茶哦，侬得选搿种偏浓一点个红茶，像祁门红茶啦或是大吉岭，侬喝起来才有味道，配荤东西才不抢味。吃个咸菜啊，也要挑得来，搿种又咸又鲜个，最好还有点回甘，像脱水雪菜、腌萝卜条，都老对路哦。
诶，我偷偷告诉侬哦，搿个荤茶里厢，最经典个搭配是啥？就是一小碟肉松加两片咸菜，再来一小盅浓茶。搿个吃法哦，侬一口咸菜，一口肉松，再喝一口茶，味道在嘴巴里厢搿叫一个层次分明！搿能就对了。
吃荤茶个坑，侬要避开哦！
侬晓得哦，有些地方现在打着“荤茶”个招牌，其实味道已经呒没搿歇个老上海味道了。有些荤菜太油腻，吃起来反而压茶个味道；还有些茶太淡，吃咸菜完全不搭。侬要去搿种老店头，像昭通路个荤茶馆，搿些年还算是正宗个。侬只要看到店头里厢有老伯伯在吃茶嘎讪胡，搿歇十有八九跑伐脱伐。
侬可能会问：昭通荤茶哪能吃出老味道？
我跟侬讲哦，侬去搿种老店头，点一盅红茶，搭配一碟肉松、一点咸菜，再来两块豆腐干，搿歇慢慢吃慢慢喝，感受搿种咸鲜交融个层次，搿种才是老上海个味道。侬吃好了，去附近荡荡马路，昭通路里厢个弄堂也老有意思嘞。
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