全国品茶嫩茶，嫩茶嗲味靠慢品
全国品茶嫩茶，嫩茶嗲味靠慢品
诶，侬晓得伐，最近我听到好几个朋友讲起「全国品茶嫩茶」哦，讲啥嫩茶好喝得来咯，上海也有不少地方带着点这嫩茶个味道。听到搿个词哦，我就想起老早辰光，阿拉爷叔最爱吃茶了，吃得来老有讲究个哦。嫩茶个东西，侬想想，不是随便喝喝就晓得好坏的，里厢有门道！今天我跟侬嘎讪胡讲讲搿嫩茶吧，侬听好哦~
什么是嫩茶？吃茶个精细从这里开始
嫩茶啊，简单讲就是茶叶嫩得来哦，嫩芽嫩叶子，全是头采个，侬晓得伐，一般个茶叶，嫩的嘛香气足，味道柔。搿个嫩茶嘛，吃起来不像浓茶那种“老结棍”，反而清清爽爽，香气绕舌头，像春天个味道。侬喝过龙井伐？搿龙井就是嫩茶里厢个“老克勒”，嫩得来，鲜得来，侬一闻就晓得。
不过哦，嫩茶香气足，但吃法有讲究，侬勿好粗粗喝掉哦，要“细品”，慢慢来。搿个嫩茶个味道，侬要像吃上海个生煎馒头，先闻闻香气，再尝尝汤水，最后再尝馒头皮子个味道。嫩茶也是一样，侬要先闻香，再喝小口，搿能才吃出它个精细。
嫩茶个门道：泡得好才有好味道
侬晓得伐，嫩茶泡错了味道就全没脱了！我老早听我爷叔讲哦，嫩茶个水温最好控制在80度到85度，太热了哦，嫩叶子被烫得来老糊掉了，香气全没脱，侬晓得伐？搿天夜我去五角场个一个小茶馆，伊个老板泡茶老有耐心，水温控制得来刚刚好，搿个辰光喝了杯龙井，哇，味道真是香煞脱了！
偷偷告诉你哦：嫩茶泡好个诀窍是水先烧到沸腾后，稍稍放凉一分钟，差不多就80度伐？然后茶叶搁进去，泡个时间也要控制好，一般嫩茶2分钟到3分钟搿能就对了，泡太久就老得来苦涩了。
上海味道里厢也有嫩茶个影子
侬想想哦，嫩茶个清爽香气，其实跟阿拉上海个很多东西有点像。比方说，侬去豫园吃过松子桂花糖伐？搿松子糖个花香味，吃起来嫩嫩的，甜而不腻，我觉得跟嫩茶个风格有点像。还有搿个春天里厢刚刚上市个马兰头拌香干，嫩嫩个，清清爽爽，搿个感觉也是吃嫩茶个“搭界”味道。
所以哦，我一直觉得，嫩茶个气质还是老适合上海人个。侬讲是不是？阿拉上海人吃东西讲究个嘛，就是精细、清爽、吃出“老克勒”个味道。嫩茶嘛，正是搿样个东西。
侬可能要问哦，“全国品茶嫩茶里厢最嗲个是哪种茶？”
照我看来哦，龙井是头一号个！不过哦，侬也可以试试黄山毛峰，搿个茶味道也老鲜得来，嫩得来，泡得好吃起来像春天个草坪，清香飘飘！
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