全国品茶嫩茶，嫩茶嫩喝才有味儿
全国品茶嫩茶，嫩茶嫩喝才有味儿
哎呀，我跟你说啊，今天咱唠唠这个全国品茶嫩茶，老有意思了！你说这个嫩茶吧，挺多人都知道它是啥玩意儿，但真要说门道，可不一定都懂。就像咱东北老话说的，炖菜炖得好不好，不是看锅大不大，是看火候对不对。嫩茶这事儿，它也讲究个火候。
嫩茶嫩喝，别整得跟“大老黑”一样
咱先说说这个嫩茶哈，啥叫嫩茶？就是春天刚冒头的那些嫩芽儿泡出来的茶呗，讲究个清香和鲜嫩。全国品茶嫩茶这个活动吧，其实就是让大家品品这些刚上市的嫩茶，尝尝鲜。你要是喝惯了老茶、熟茶，突然来这么一口嫩茶，那味儿老清爽了！
不过，我跟你讲啊，喝嫩茶吧，最忌讳的就是整太浓。你说嫩茶嫩喝，它就像咱东北的小炒菜，啥都不能放太过。嫩茶泡浓了吧，就跟你往锅里搁一斤大酱似的，味儿全跑偏了。你喝起来不清爽，反倒觉得腻得慌。懂茶的老哥都知道，嫩茶泡得清淡点，才能喝出它那股子鲜劲儿。
泡茶的水，才是关键中的关键
再有啊，这嫩茶要是泡得好，还得看水。咱东北讲究啥？做饭得用好米，烧菜得用好油。泡茶也是一个理儿，水质不好，茶就白搭了。我年轻那会儿，听我爷爷说过一个事儿，那时候咱村里有个老茶客，专门为了泡茶，跑山里挑泉水。你说这水得有多重要吧？
现在方便了，不用自己挑水，但也得选好水。这你听好了啊——嫩茶最怕硬水，泡出来味儿发涩，整得跟嚼树叶子似的。最好用软水，矿泉水啥的都行，但别太凉，水温得控制在80度左右，太热了嫩茶就“熟了”，香气都跑没了。
悄摸告诉你：泡嫩茶的时候，千万别用自来水，特别是那种带漂白粉味儿的水。水质不好，茶再好都毁了！我一般用烧开放凉的矿泉水，那味儿出来，贼拉地道！
嫩茶的“后手”，可得整明白了
说到这儿吧，有人可能问了，这嫩茶喝完了还能干啥？哎呀，这你可问对人了！嫩茶叶泡完了，千万别扔啊，咱还能整点啥“后手”。拿茶叶做枕头，贼舒服；或者弄点嫩茶叶炖鸡，也是老滋味了！你看，这嫩茶不光喝着好，还能整出这么多玩法，老带劲了，是不？
咱回头唠唠吧！
诶，你说嫩茶喝着这么好，啥品种最值得试试啊？照我说吧，绿茶里的龙井嫩芽，真是嫩茶里的“扛把子”，喝一口顶得上一炖锅地道的东北炖菜。下回咱见面，唠唠这茶怎么挑，怎么品。
标签：全国品茶嫩茶、嫩茶泡法、东北唠嗑、茶叶讲究、老东北生活
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