哪里的鸡多又便宜，鸡里头有门道
哪里的鸡多又便宜，鸡里头有门道
诶呀，朋友，你知道不，前几天我在市场上溜达，听人说起哪里的鸡多又便宜的事儿。你说，这鸡啊，在东北可是个宝贝，能炖能炸，老少皆宜，啥时候都是个好东西。我就寻思，今儿个跟你唠唠这个“哪里的鸡多又便宜”。
鸡多又便宜，得看地儿
你要说这鸡多又便宜的地儿啊，咱东北那可有不少。像哈尔滨的道外区，那儿可有个大集市，鸡贼便宜。我年轻那会儿，跟我家老爷子去那儿买过几回，他还教我挑鸡的窍门呢。你要是想找这鸡多的地儿，就得去这种大集市。为啥呢？因为这集市上货多啊，竞争大，价钱自然就下来了。
还有吉林的长春，那儿有个地方叫“二道洼子”，听说那里的鸡也是又多又便宜。你去那儿逛一圈，保准能找到合适的。还有一点，你知道不，这种地方卖的鸡，通常都是当天刚运来的，贼新鲜。我跟你讲啊，这新鲜的鸡肉炖小鸡炖蘑菇，那味儿，真叫一个绝了。
关于鸡的那些“讲究”
说起这鸡啊，你可别小看了，里头可是有不少讲究。首先啊，你得看这鸡的毛色，毛色亮的，通常那鸡就没咋折腾过，养得好。再一个，看鸡爪子，爪子细细的，说明长得快，肉嫩。还有，摸摸鸡胸，肉厚实，那就是好鸡。
悄摸告诉你：我小时候听我爷说，鸡头小的鸡肉质好，炖出来的汤浓。你去买鸡的时候，留心这点，保准不会亏。
说到这里，你可能还想问，哪儿的鸡最适合炖呢？照我说啊，还是得看你做什么菜。要是炖小鸡炖蘑菇，就选嫩点的鸡；要是红烧，那就来只膘肥的，味儿更厚。
标签：鸡多又便宜、东北大集、哈尔滨道外、长春二道洼子、鸡肉讲究
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