兴城品茶，茶杯里厢有故事
兴城品茶，茶杯里厢有故事
诶，侬晓得伐，兴城品茶勿简单个哦~
最近啊，我跑兴城那边送快递，看到好多人拉拉坐茶馆里头吃茶。兴城品茶这个名气老早就响脱了，侬讲是伐？我以前还真以为就是随便泡杯龙井、黄山毛峰，搭两块点心，嘎讪胡一番就好了。后来哦，我才晓得，这里面老有讲究个，阿拉上海人讲究个文化，都藏在搿杯茶里厢。
我跟侬讲哦，兴城品茶这个“品”字老有意思。勿是单单喝茶，是“品味”，侬懂伐？搿个辰光讲究个是整个过程，侬要看茶叶、闻茶香、泡茶个水温，甚至坐茶馆个气氛，都要讲究。搿能才叫真个品茶，随便泡泡喝喝，那是“灌茶”，算勿算品茶个哦。
茶里厢有乾坤，侬要懂门道
兴城茶馆里头，哦呀，茶种类老多了，啥西湖龙井、安溪铁观音、普洱、白茶都有。但是哦，侬晓得伐，最讲究个其实是泡茶个水。水温伐对，茶叶泡出来个味道就全部走样个了。我老早听我爷叔讲搿歇，他说兴城个老茶馆，用水都用井水，讲究个是水质清甜、少矿物质，搿能泡出来个茶才“鲜得来”。
搿能告诉侬一个老古话：泡绿茶个水温要低一点，差不多80度就好，太烫会把茶叶个香味烧掉。泡普洱个水温要高一点，最好刚开个水，才能把味道拉出来。侬去茶馆点茶，可以悄悄问服务员用啥水温泡个，这样就晓得他们是不是正宗哦。
还有哦，兴城个茶馆里厢，点心也有讲究。勿是随便拿点饼干、糕点来搭茶。搿个地方最传统个是配点咸味个，比如盐腌个梅子，或者老上海个茶果子，吃起来有层次感，茶个香味更显脱了。侬下次去可以试试，搿个搭配真是“抵得上一碗鲜得来个排骨年糕”。
老故事，老味道
（沪语体）搿天夜快点我送好快递，闲下来就想去茶馆荡荡马路。走到兴城一条弄堂底，看到一家门面勿起眼个茶馆，里厢坐了几个老伯伯拉拉吃茶嘎讪胡。我就进去坐下，点了一壶龙井，配了些梅子。咯家茶馆个氛围真是老上海个味道，侬听听旁边几个老头子讲搿歇“兴城个茶馆老早就有，搿能个桌子椅子都用老杉木做个，坐起来有味道，嘎讪胡也有劲。”
（转回普通话）搿个辰光我就觉着，兴城品茶不是单单个茶个味道，是那种感觉，是一种生活方式。阿拉上海人讲究个精致生活，吃茶就是一个缩影。侬坐到搿里厢，泡一壶好茶，听听本地老伯伯讲古，真是舒服脱了。
侬讲，现在想去试试伐？
可能侬会问哦，茶馆里厢哪能选才能选到正宗个？照我看来哦，兴城个茶馆要看环境和服务。环境要清静、勿要太嘈杂，服务员最好懂茶，能帮侬推荐茶种，搿能才算正宗。侬去试试，总归会有惊喜个。
标签：兴城品茶、老上海生活、茶馆文化、茶叶门道、老克勒
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