淮安鸡窝最出名的三个地方,鸡窝里厢藏故事

发布时间:2026-02-28 19:44:57 来源:本站原创内容

淮安鸡窝最出名的三个地方,鸡窝里厢藏故事

诶,侬晓得伐,我上趟去淮安路那头吃东西,听到两个阿姨在嘎讪胡,说啥淮安鸡窝最出名的地方。啊,这个“鸡窝”啊,不是侬以为个鸡窝咯,是一种老早个小吃,讲起来有点像鸡蛋饼,又老有点像窝窝头,但味道哦,真是有点“鲜得来”。

我跟侬讲哦,淮安鸡窝搿种物事啊,阿拉上海人可能听得少,但其实搿个吃头老有讲究。今天我就给侬掼掼,晓得伐,鸡窝最出名个三个地方勒上海哪能吃?

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第一个地方:老弄堂里个小摊头

诶,我年轻辰光搿歇,最喜欢去弄堂里头寻吃的。我跟侬讲哦,老弄堂里厢有些摊头伐起眼,但做出来个鸡窝,味道是老灵个。搿种摊头一般门面勿起眼,老板是阿拉上海本地人,手艺传了好几代,讲究个是手工搿种。鸡窝个面糊调得刚刚好,撒上葱花和一丢丢咸菜,搿个才叫一个香。

老早辰光我爷叔讲过哦,搿种摊头啊,早上七点开,九点就卖脱了。要吃到搿种正宗鸡窝,侬最好老早起来去买。侬讲对伐,搿个才是阿拉上海人过早个味道。

偷偷告诉侬哦,吃弄堂鸡窝个时候,最好带点自家个辣酱,搭配着吃,老有味道咯!

第二个地方:菜场边个“老摊位”

侬晓得伐,菜场边个摊头也有鸡窝卖哦!搿种地方啊,最适合阿拉买菜个辰光顺手买一个鸡窝尝尝。菜场边摊头个鸡窝,面糊一般调得老厚实,吃起来有点像上海人讲个“实心豆沙包”,老饱腹。搿能就对了,吃了个鸡窝,阿拉一天精神伐伐滴。

不过侬要当心哦,菜场边摊头有时候用料搿种会有点“偷工减料”。照我看来哦,最好找那种摊头排队最长个,侬晓得吧,老上海人讲“队伍最长个东西最灵光”。

第三个地方:新派咖啡馆里个鸡窝变奏

搿种老早个鸡窝,现在也有了新派吃法哦!诶,对了,我上趟带阿拉小囡去一家老洋气个咖啡馆,里面居然有鸡窝卖。侬讲是不是稀奇伐?搿个咖啡馆里厢个鸡窝啊,搞得花头老多,面糊里加了点奶油,口味偏甜,还撒了点芝士。我尝了一口,讲实话,味道也还可以伐~不过嘛,搿种新派个东西,吃头少了点“老底子味道”,但蛮适合小囡尝尝鲜。


后手问题:鸡窝到底哪家最好吃?

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我跟侬讲哦,最正宗个鸡窝啊,还得是弄堂里厢个摊头,老底子个味道,搿种是第一名伐得跑。新派个嘛,尝尝鲜可以,但侬要吃正宗,去弄堂里厢就对了。

标签:#淮安鸡窝 #上海弄堂小吃 #老底子味道 #菜场摊头 #鸡窝新派吃法

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