北宁品茶，喝茶喝出门道来
北宁品茶，喝茶喝出门道来
诶，侬晓得伐？搿两天我勒北宁路附近荡马路，看到有几个老伯伯坐勒路边个小茶铺里厢嘎讪胡，喝茶喝到老悠闲咯。我一眼看出来，嘿嘿，这个就是传说中个“北宁品茶”了！很多人听到“品茶”啊，就以为要去啥高档个地方，点一壶老贵个茶，讲究到蛮头，其实呢，北宁品茶嘛，有它特别个味道和规矩，侬要是懂了，喝起来才带劲，侬讲是伐？
啥叫北宁品茶？老上海人有自己个解释
我跟侬讲哦，北宁品茶个“北宁”嘛，就讲勒北宁路附近个地方，这里老早是上海人个老社区，弄堂里头个生活味道浓得来像刚煮好个毛蟹面。品茶呢，搿能就不是一般个喝茶了，是讲究喝茶个过程，喝茶个心境。老早辰光，阿拉爷叔讲，北宁品茶就是喝茶嘎讪胡，讲点人情世故，讲点人生道理，喝伽一杯茶，呒没几样物事是摆不平个！
搿天晚上快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个小茶铺。里厢坐了几个老伯伯勒拉喝茶嘎讪胡，伊个茶壶开着小火，茶香飘出来，真是香煞脱了。我一进去，老板娘就问我：“侬要啥茶？”我老早晓得，这种地方，覅乱点，搿能个规矩就是点老板最推荐个茶，茶叶新鲜伐重要，讲究是热乎个氛围，喝茶个心境。搿个辰光我就觉着，这个才是北宁品茶个味道。
喝茶讲究多，门道老深个
北宁品茶嘛，要喝出个味道，侬先要懂几样规矩。我跟侬讲，第一哦，茶水个温度一定要稳。搿种小茶铺里头，一般用个小煤炉烧水，水烧开后，老板会直接倒进茶壶，让茶叶泡个透透。侬要是第一次来，千万覅急着喝，茶叶刚泡开，味道还没出来，侬等一会儿，等到茶香满溢辰光再喝，搿能就对了。
嘿嘿，偷偷告诉侬哦，北宁品茶个里头还有个门道：搿种地方喝茶，侬要学会“慢点”，茶壶放桌上，呒没事就给自己倒一杯，慢慢品，慢慢吹牛皮。讲句老实话，搿种喝法比宜家去咖啡馆喝个奶茶，来劲多咯！
第二个讲究嘛，就是茶壶个选择。北宁品茶个茶壶一般是搿种老式个搪瓷壶，壶嘴长长个，壶盖紧紧个，烧水个时候声音特别动听，就像阿拉小时候听到个弄堂里厢个生活音。搿种茶壶泡茶个味道老正宗了，喝起来有点老上海生活个感觉，伐晓得侬有没有尝过。
人情味，才是北宁品茶个灵魂
北宁品茶，喝茶个时候，最重要个不是茶叶，是啥？是人情味！侬想想，几个老伯伯坐勒一起，喝伽茶，嘎讪胡，聊聊子女个事情，讲讲哪能养花种草，甚至拉点老早个故事，这才是搿种茶铺里厢个精髓。我年轻辰光搿歇，带阿拉小囡去北宁路个时候，还听到有伯伯讲啥“老上海个夜上海”，讲得来像演戏一样，真是有味道哦！
侬可能会问：北宁品茶个茶叶哪能挑？
我跟侬讲哦，搿个地方喝茶，呒没必要挑啥高级个茶叶，茶铺个老板一般会推荐搿种普通个绿茶或者花茶，味道清爽，价格也老公道。关键是侬要有喝茶个心态，老克勒讲：好茶，心静喝才是好。
标签：北宁品茶、上海茶铺、老上海生活、品茶规矩、人情味
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