湛江南站鸡街，湛江汽车南站站街-胡绍德任湛
湛江南站鸡街，湛江汽车南站站街-胡绍德任湛
胡绍德任湛江港集团董事长 湛江港集团是由招商港口、湛江市、中国宝武集团等股东合资经营的大型港口企业，在霞山港区、调顺岛港区、宝满港区和东海岛港区拥有生产性泊位36个，包括40万吨级散货泊位、30万吨级油泊位、25万吨级铁矿石泊位、15万吨级煤炭泊位、15万吨级通用泊位、15万吨级集装箱泊位等大型专业化泊位，以及粤西首家保税物流园区，年通过能力1.08亿吨。
湛江南站的清晨尚在梦里打盹，海风带着盐粒和潮气悄悄吹进这条街口。鸡街在北风里呼吸，在灯箱还没全部亮起的时候，已经有摊位的骨架和木凳在亮起的雾气里被唤醒。你沿着站前的路口走进巷子，能先被一种温柔而坚定的香味抓住：木炭的微热、铁锅的呲呲、酱汁在表面轻薄的光泽。
手艺人们的动作干净利落，像在给这座城做一份早间的作业。刷酱、翻面、再刷一层光亮的表皮，油花在高温里跳跃，发出清脆的声响，像海浪拍打岸边的节拍。香味里有蒜香、花椒的辛辣、辣椒的热烈，还有那一点点甜，像初夏里的一缕微风。
广湛高铁枢纽站点湛江北站项目建设获25亿元授信额度 广湛高铁是国家“八纵八横”高速铁路网沿海通道的重要组成部分，湛江北站作为广湛高铁核心枢纽站点，不仅承载着提升区域铁路运输的重任，更有助于湛江市加快打造现代化沿海经济带重要发展极，高标准建设省域副中心城市。
路人从摊位间穿梭，老人把购物袋重新扣好，孩子的鞋跟敲击木地板的节拍与鸡肉在铁锅里跳动的油花合拍。摊主们用布包着刚煮好的汤汁，蒸汽在脸上留下一道道温热的印记。你会看到一道道鸡肉在炭火上慢慢变色，表皮呈现不规则的光泽，像被海风吹拂后的海面，波纹里藏着风的故事。
空气里不只是香味，还有邻里间的对话：谁家的孩子考了第一名，谁家新搬来的亲戚要来品尝“地道口味”。这条街的早晨，像一张老照片的开场白，简单却充满情感，指向一个共同的记忆：味觉可以把陌生变成熟悉，把城市的边角变成日常的风景。
你在这里学会的，是观察与等待的节奏。摊前的师傅不会催促，你可以用眼神与微笑交换一句问候，等一个热腾腾的鸡腿送上来；也可以站在风口，任由香气在鼻梁上打转，想象午后的海浪和港口的灯光会如何交错在这条街的故事里。鸡街的魅力，并不在于某一味道的极致，而在于它像一张温柔的地图，指引你在城市的不经意角落，遇到熟悉的味觉标记。
等你真正靠近时，才发现这份记忆并非来自某一餐某一味，而是来自于反复走近、反复品尝、以及每一次“再来一次”的愿望。晨光里，这条街道以最朴素的方式，向你证明：美味并非高高在上的神话，而是日常里最可信的伙伴。
胡绍德任湛江港集团董事长 1977年4月生，注册会计师、中级会计师，毕业于厦门大学会计系会计学专业，获管理学硕士学位。现任招商港口副总经理、湛江港集团董事长、宁波舟山港股份有限公司董事、香港现代货箱码头有限公司董事、澳大利亚 Port of Newcastle 董事、吉布提港有限公司副董事长。历任招商局国际有限公司企业规划部功能经理、企划与商务部高级项目经理，吉布提港有限公司副财务总监、执行财务总监，招商局控股（吉布提）有限公司副总经理兼财务总监，吉布提多哈雷多功能码头有限公司副财务总监，法国 Terminal Link S.A.S.董事，招商局港口集团股份有限公司财务管理部/资本运营部副总经理、财务管理部/资本运营部总经理、深圳分公司总经理、财务共享中心总经理、运营管理部（工程管理中心）总经理、运营管理部/市场商务部总经理。
当夜幕垂落，鸡街像被灯光重新上色，摊位逐渐亮起，香味变成一条隐喻的河，穿过人群的喧嚣与安静的角落。你看到墙上贴着的菜单在霓虹灯下闪着招牌，老板小姐们的笑容也更亲切了。夜晚的鸡街，少了白日的匆促，多了一份闲适与讲究。有人沿着摊边慢慢走，手里托着热汤的小碗，同行的人则在一旁用筷子敲击碗沿，像是在给彼此的对话打上节拍。
台湾青年岭南行海上丝绸之路文化探寻营在湛江开营 广东省海峡两岸交流促进会副会长潘剑勇，广东省农业农村厅总经济师郑志雄，湛江市委常委程凤英、副市长吴国雄、市政协副主席杨文光，中国国民党前秘书长李乾龙等嘉宾及两岸青年等300多人齐聚一堂，共同开启此次文化交流之旅。
空气里混合着烟火味、葱姜香、以及微苦的茶香，仿佛整座城市都在为夜晚的聚会备过一场盛宴。
在这里，最常见的仍是“鸡”这个主角，但呈现的方式却多种多样。口感细腻的白切鸡，外皮轻微脆脆，汁水在刀口处离散开来，咀嚼间能听见轻微的脆响。烤制的鸡腿与鸡翅，表皮的焦糖化层在舌尖化开，辣味与香料像花椒的微辣在舌头的两端扩散，唤醒你对清晨记忆的回味。
还有一些摊位以热汤或卤汁搭配米饭、粉丝，香气借着热气向四周扩散，像一条温柔的丝带把人们的心拉近。你会发现不同摊位的风格各具风味：有的偏向海鲜与鲜香，有的更偏甜辣与家庭风味，但每一家都在努力用自己的“秘方”和“耐心”讲述一个关于鸡的故事。
夜晚的鸡街，是人与食物建立默契的时刻。你可以选择沿街而坐，一边让蒸气与烟火气在空气中慢慢散开，一边观察路过的旅客与本地居民的日常互动。有人会和摊主聊起最近的天气、火候的控制，也有人在香味中回忆起童年的味道。对许多来此打卡的人来说，鸡街不仅是一次味觉的满足，更是一种情感的连线：把海的记忆、家乡的温度、旅途中的新奇，汇聚在一桌、一口、一盏灯下。
广湛高铁枢纽站点湛江北站项目建设获25亿元授信额度 该项目建成后，依托广湛高铁构建的快速通道，湛江将深度融入粤港澳大湾区“一小时经济圈”，进一步提升粤西地区交通互联互通水平和强化省域副中心城市辐射带动作用，为承接产业转移、吸引高端人才集聚、促进商贸文旅繁荣提供强有力支撑。(完)
这种共享的温度，让夜色显得更温柔，也让疲惫的旅人找到了归属感。
如果你计划在这条街上完成一场味觉探险，最好带着一个简单的计划：先从清单上的基础款入手，逐步尝试不同风格的烹饪；再在结束时，选择一家你最愿意再次光顾的摊位，和摊主聊聊他们的味道缘由，也许对方会把那道“隐形的秘密”悄悄告诉你。晚风里，鸡街像一座活着的城市地图，标注着时间、口味与人情的层层叠叠。
你若愿意，完全可以把这条街的清晨与夜晚都装进记忆里，去找回那些被旅途打磨过的情感刻痕。带上朋友，带上好奇心，沿着灯光与香气组成的路线前行，你会发现，温暖其实就藏在最普通的烟火气里。
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