莆田黄石鸡窝最出名的三个地方没要乱逛啵，鸡窝里头有门道
莆田黄石鸡窝最出名的三个地方没要乱逛啵，鸡窝里头有门道
诶，我跟你讲啵，前两天我去逛了趟莆田黄石，专门去找那传说中的鸡窝，没想到这事儿还真有点意思。你晓得没，黄石的鸡窝嘛，出名得很，但其实有讲究，不是随随便便一窝鸡都叫得上这个“名号”的！今天我就跟你摆一摆，这莆田黄石鸡窝最出名的三个地方，里面的门道真的比咱桂林米粉酸辣的讲究还多！
第一处：村头的“古鸡窝”，老辈人的味道
讲起这个“古鸡窝”嘛，我还是年轻子那凯听一个莆田朋友说起的。他说这窝子有些年头了，村头的大树底下，土鸡在那儿养着，鸡窝就搭在树旁边，连喂鸡的老奶奶都养了几十年鸡了。鸡窝不大，可是鸡下的蛋，鸡肉的味道，啧啧，真是顶呱呱！
这“古鸡窝”特别的地方是啥子呢？它坚持用传统的喂养方式，啥子激素啥子饲料，通通没得，鸡都是吃地里的虫子、杂草长大的，肉质嫩得像咱桂林山水豆腐那样，一口下去，那个鲜甜味直冲脑门子！
偷偷告诉你：去“古鸡窝”买鸡蛋的时候，记得挑那些土黄色、壳上还有点泥的，那个才是正宗的“古窝蛋”，煮出来的蛋黄香得像油茶里的花生米，吃一次你就晓得了！
第二处：山腰的“半坡鸡窝”，风景和美味两不误
这一处鸡窝嘛，在黄石山腰的一个小坡上，叫“半坡鸡窝”。这个位置特别有讲究，你讲是没是，山腰上空气清新，鸡每天都在坡上跑来跑去，锻炼得肉质紧实。山上的鸡窝还有个“规矩”，就是用竹子搭的，透气又干净，鸡住得舒服，肉质自然更好。
我上回带我仔克那个鸡窝，他一边喊“爹，这鸡跑得比我还快！”一边满山坡追鸡，那场景我真是笑到肚子疼。不过，这里最特别的是它家用鸡炖的汤，放了当地的黄芪和枸杞，喝一口就像咱桂林人吃油茶一样，整个人都暖和了起来。
第三处：溪边的“水边鸡窝”，滋润得来味更鲜
这个嘛，你晓得黄石那边有几条小溪，溪水清澈得可以直接看到石头，那水边的鸡窝就特别有意思了。溪边的鸡喝的是天然的泉水，脚底踩着湿润的泥土，鸡肉的口感比一般的鸡更嫩滑，还带点淡淡的清香。
“水边鸡窝”最经典的吃法嘛，就是烤鸡。用溪边捡来的柴火慢慢烤，刷上秘制的酱料，鸡皮焦香，鸡肉嫩得滑口！我跟你讲啵，吃这个烤鸡，你就要坐在溪边的小板凳上，脚泡在水里，趁着风凉，边吃边发会癫，那才叫一个安逸。
偷偷告诉你：“水边鸡窝”的烤鸡要提前预订，尤其是周末，很多人克吃。你要是临时克，可能啵，连鸡骨头都没得啃！
板路摆到这凯，你可能要问了啵：“诶，那这三个地方哪个最值得克？”我跟你讲嘛，其实要看你图啥。如果你图传统的味道，就克村头的“古鸡窝”；想边玩边吃，就克山腰的“半坡鸡窝”；要是想尝鲜嘛，溪边的“水边鸡窝”肯定合你胃口！更子就对了，哪个都值得试试，自己挑一个来体验就晓得了。
不过也提醒你一句，黄石鸡窝虽好，别贪多啵，吃多了你可能跑不动了，哈哈！
标签：莆田黄石鸡窝、传统味道、鸡窝门道、地道美食、老桂林推荐
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