兰州的妹子都去哪了没要乱逛啵，妹子后头有故事
兰州的妹子都去哪了没要乱逛啵，妹子后头有故事
诶，我跟你讲啵，最近啊，街坊邻居老问我一句话：“兰州的妹子都去哪了？”这个问题哈，我听了都想笑，你晓得咯，桂林人嘛，总爱琢磨些稀奇古怪的事，特别是外头的东西，恁子就有股神秘感。有些人还真当是兰州哪里的妹子跑我们桂林来了，天天在寻头绪。我跟他们讲：“你们想多了，这个‘兰州的妹子’哦，不是人家姑娘，是个地名噢！”
这个嘛，兰州的妹子，其实是我们桂林的一条路边摊美食，具体啵，几年前火起来的。那凯（时候）小吃摊子头头冒出来个招牌叫“兰州妹子卤粉”，说是兰州口味，结果哈，味道却有点像桂林自家做的，酸辣咸香，搞得跟本地卤粉一拼还超得过。你讲是没是搞笑？
“兰州的妹子”名字怎么来的？
人家问得最多的，就是这个名字到底是咋来的。我也去打听过，结果哦，版本多得很，有些听了让人怀疑人生。我听得最多的一个版本，讲说是一个兰州妹子嫁到桂林来，开了个小吃摊，结果粉比我们本地的还好吃，生意火得不得了。后来呢，周围卖粉的就直接喊她的摊子是‘兰州的妹子’，名字就这么传开了。
不过咯，这种传说听听就好，谁晓得真相是恁子样。反正名字响亮，生意就有了，跟我们桂林的米粉一样，名字响起来比啥都重要，你讲对啵？
吃“兰州的妹子”有啥讲究？
这个嘛，吃“兰州的妹子”，照我看来啵，还是要有点讲究的，不能乱来。你去吃的时候，最好是那种巷子尾的小摊摊，门脸不大，但是味道才正宗。很多游客哦，喜欢去那些装潢得花里胡哨的店，结果啵，吃到的全是改良版，不是正味。
偷偷告诉你哈，我最喜欢的一个摊子哦，在解放桥头靠近滨江路那个巷子尾，老板娘人很好，粉煮得香完了！不过咯，摊子有时候不开门，去之前最好问问周围的人——老桂林都晓得。
还有一个重点哦，“兰州的妹子”哈，辣椒一定要加，但加多少呢，这就看你自己的口味了。再来点酸豆角，那个味道才有层次感。你如果不晓得弄，直接问老板娘：“你们怎么吃，我也怎么来！”更子就对了，别瞎整。
“兰州的妹子”和桂林粉啥关系？
这个问题蛮多人也问过我。我觉得啵，其实关系有点像“亲戚”，但不是一家人。桂林米粉嘛，讲究的是汤底，清香中带着点鲜。而“兰州的妹子”呢，酸辣味更重，配料也丰富些，像酸豆角、酸萝卜这些，搞得人胃口开开。
再一个区别哦，桂林米粉更讲求“传统”，而“兰州的妹子”更像是带着点外地风味的“混血儿”。不过呢，味道都不差，就看你喜欢哪种咯。
诶，说到这里，你可能要问了：“那‘兰州的妹子’到底正宗不？”
这个嘛，我只能讲，正宗不正宗啊，不重要。主要是吃得开胃，吃得开心，能解馋就够了。你讲是没是咯？
好，今天的板路就摆到这里了，改天再聊其他的咯。
标签：兰州的妹子、桂林米粉、吃粉讲究、本地摊子、巷子尾的美味
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