许昌火车站后面小胡同没要乱逛啵，巷子里的门道三碗粉都讲不完
许昌火车站后面小胡同没要乱逛啵，巷子里的门道三碗粉都讲不完
诶，我跟你讲哈，最近有个朋友问我：“师傅，许昌火车站后面那片小胡同，到底有啥子好逛的？”听到这个问题，我差点没笑出来。你讲好逛？那是老桂林的“地道生活博物馆”啵！你要是懂得看门道，简直天天逛都不会腻。
不过嘛，我晓得，外地人可能以为那地方就是普通的老旧巷子，没啥特别的。但其实嗒，桂林人晓得，那条巷子后头藏的东西，比你想象的要“硬核”多了。今天我就来扯扯这个板路，让你也开开眼界。
一、巷子里的“桂林时间”，是慢的
你去过许昌火车站后头那片巷子没？如果没去过，我建议你一定要找个清晨或者黄昏克，恁子才有味道。巷子不宽，两边是老旧的青砖墙，有些墙头还挂着藤蔓。早晨的时候，卖油茶的摊子开起来了，门前坐起几个老人家，一边吃粉，一边摆龙门阵。黄昏呢，小摊贩推着车子卖糖炒栗子，空气里都是香气。
偷偷告诉你：那凯黄昏去的时候，记得带现金！虽然现在都流行扫码，但那些摆摊的老桂林，有几个是真滴不会用手机收款的。这点小细节，才显出那片巷子的“桂林味”啵。
而且，那片小胡同，节奏是真的慢。你不会看到大城市那种急匆匆赶路的感觉。人们走路慢悠悠的，像是怕把巷子里的时光给踩碎了。我那回去，看到一个卖酿豆腐的婆婆，慢慢悠悠地跟顾客聊价钱，聊到一半，还停下来给顾客讲她家酿豆腐的历史。我当时心里就想，这就是老桂林的生活，没得“赶”的。
二、巷子里的“暗藏玄机”，是吃的
讲到许昌火车站后面小胡同，嗒，吃货们就有福气了。我跟你讲，那片巷子里头的吃，绝对是“藏龙卧虎”。啥子粉店、油茶铺、炒螺蛳摊，都是一绝。但是呢，最经典的还得是巷子尾的那家“无名糍粑摊”。
我年轻子那凯，第一次去那家摊子，差点没找到。门面小得只能容一个人站，还被两边的墙夹得只剩一条窄窄的缝。摊主也是个老奶奶，做糍粑做了几十年，手艺杠杠的。糍粑刚出锅的时候，热气腾腾，撒上黄豆粉，那香味，啧啧，真是顶级的！
照我看来啵：去那家糍粑摊，千万别直接问价钱。因为老奶奶会觉得你不懂行，反而不好好招呼你。正确的搞法是，先跟她聊几句巷子的旧事，等她放下戒备了，再问：“奶奶，这糍粑咋个卖？”恁子她才会拿出真本事。
还有啊，那里的炒螺蛳摊，晚上八点以后才会开。摊主是个中年大叔，炒出来的螺蛳特别入味。听说他的秘方是自己配的香料，外头学不来。我上次带朋友去吃，朋友直呼“这才是桂林的深夜食堂”！
三、巷子里的“规矩”，是懂得尊重
最后嘛，我还是要提醒一下，许昌火车站后面的小胡同，虽然有趣，但也有门道要注意。那地方的老人家蛮多，他们日常生活节奏慢，你最好别去打扰。比如，看到他们在巷子里头晒太阳，就别去随便拍照。还有，买东西的时候，别急着砍价，先听听他们讲讲东西的来历，恁子才显得你懂得尊重。
后手问题：巷子里头还有啥值得一看的？
这个嘛，我跟你讲，巷子里头有一家理发店，门面小到不仔细看都发现不了。理发师傅是个老头，剪头发的手艺特别好，价格也公道。我年轻子那凯，逢年过节都要去他那儿理个“过年头”。你要是有空，可以去试试，保证不后悔。
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