南京高端私人工作室喝茶没要乱逛啵，茶好喝人要识货
南京高端私人工作室喝茶没要乱逛啵，茶好喝人要识货
诶，我跟你讲啵，最近我听到好多人讲起啥子“南京高端私人工作室喝茶”，你晓得啵？有的人以为是啥高档会所，有的人以为是“偷偷摸摸”的地儿。其实嘛，那个地方讲的是一种讲究，是有点文化味道的。你要是乱逛，走进去啥都不懂，搞不好当场就丢面子啵，哈哈。
我上回克南京，朋友带我体验了一回，回来我就觉得，这个“喝茶”可不是简单的喝茶水，里面的门道、规矩，比我们桂林喝油茶还复杂啵。今天我就跟你摆一摆，这里面的讲究和门道，给你提个醒啵。
南京喝茶工作室，像桂林的巷子馆子，内行人才晓得好啵
你要晓得，南京高端私人工作室喝茶，喊得好听，但其实就是一种私密性强的喝茶场所，类似我们桂林人喜欢找的那种巷子里头的老油茶馆子。表面看起来不起眼，但里头有乾坤啵，可能一个不起眼的茶壶，都比我们三品王的招牌粉贵几倍。
我朋友带我克，他晓得我喜欢喝茶，就挑了个据说是“南京最顶级”的地方。门口连个招牌都没得，只有一个木牌子挂着“三号馆”。一进去，哎哟，那个茶香味，真滴是像桂林早上油茶摊飘出来的香气一样，闻了马上整个人就精神起来。
不过啵，这种地方不是你随便就能去的。一般情况下咯，它们都讲究预约，要是你不提前打电话，去了人家也不一定接待你。我朋友说，这些地方有点像老时的“茶书房”，客人讲究，规矩也多。
喝茶有规矩，别拿开水乱泡啵
南京这个高端工作室喝茶，最讲究的就是泡茶的方式。我跟你讲啵，我年轻子那凯，以为喝茶就跟我们桂林油茶一样，冲一冲，倒一倒，随便喝。结果这次去南京，我才晓得，原来泡茶有这么多门道。
比如说，他们会根据茶叶的种类，配特定的水温。像普洱茶就要用沸水，但绿茶只能用80度的水。我还看到他们用一种叫“银壶”的东西煮水，说是可以保持水的活性。我心里想，这么麻烦，直接用我们桂林的山泉水不是更子得了啵？但人家就讲究这个“仪式感”。
偷偷告诉你啵，南京这些高端工作室喝茶，有些地方还有“暗藏菜单”。啥意思呢？就是你要是熟客，或者跟老板聊得投缘，他会悄悄拿出一些特别珍贵的茶给你尝。这种茶，平时是不会摆出来的，得靠你的人情和眼力劲。
茶不光是喝的，还是聊的
我发现这些工作室有一个很大的特点，就是不单单是喝茶，还要聊茶。就像我们桂林人喝油茶，喝着喝着就开始摆龙门阵咯。他们也一样，喝一口茶，就要聊一会儿茶叶的产地、采摘时间、甚至是茶农的故事。有点像我们桂林菜市场那些卖菜的大妈，能把菜讲成一部小说。
不过嘛，南京这些地方聊的内容，可能更“高端”点。他们会讲这个茶叶是“古树茶”，种了几百年的树上采下来的。我心想，哎呀，我们桂林的油茶历史也蛮长的，怎么没人搞这种“高端”宣传啵？
你可能还想问：这些地方贵不贵咯？
我跟你讲咯，一般情况下，这些高端工作室的消费，肯定比我们桂林喝油茶贵多了。我那次去，泡一壶茶，价格都快赶上我们桂林吃一顿全家宴了。不过嘛，值不值，看你个人咋看啵。如果你是冲着享受茶的文化、跟朋友聊天，那还是蛮值的。
标签：南京高端私人工作室喝茶、茶文化、老桂林的视角、喝茶的规矩、巷子馆子
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