路边鸡为何如此美味，桂柳街头的深夜灵魂美食
路边鸡为何如此美味，桂柳街头的深夜灵魂美食
桂柳街头的深夜味道，你吃过路边鸡吗？
喔跟你讲啵，桂柳街头的美食那是出了名的，什么米粉、啤酒鱼、田螺鸭脚这些都叼杠，不过讲到深夜里的灵魂美食，还卵非路边鸡莫属。你晓得没，路边鸡那香味，隔着街头巷尾都能飘到你鼻子里，搞得人都癫得卵跌。到底这路边鸡是什么搞法，凭啥能让人吃到爽都卵颠？来来来，听我慢慢跟你吹咧。
路边鸡是什么玩意，为什么这么醒龙？
路边鸡啵，简单讲就是用炭火烤出来的整鸡，外焦里嫩，香得卵都跌。桂柳的路边鸡最经典的做法啵，鸡皮烤到金黄之后，刷上秘制调料，撒上辣椒粉和花椒粉，味道那叫一个叼杠。喔跟你讲啵，吃一口就麻直走，皮脆肉嫩，连骨头都恨不得啃干净。
更子卵搞法，关键是炭火烤的温度和调料的搭配，这种味道不是那种电烤炉能搞出来的。有些醒橄榄的老板，会在鸡肚子里面塞点香料，比如八角、桂皮、香叶这些，你吃的时候会发现特别香，连鸡汁都想舔干净。你讲是不是更子？
在哪拐才能找到正宗路边鸡？
讲到这里啵，桂柳两地的路边鸡摊点多得很，特别是晚上七黑八黑的路边摊，走一圈随便都能闻到香味。不过啵，最出名的几个地方咧，桂林可以克七星路那边，柳州最好克龙城路靠近柳江边。那些摊点一般都卵火烫，排队的人吃得像疯了一样，搞得卵挤人。不过有搞的是，正宗的路边鸡摊老板都懂得调料怎么搞，鸡烤出来香到掉你公龟。
醒龙点：克这些摊点吃路边鸡最好赶晚上八点左右，没然卵等人，搞得你都癫。
路边鸡怎么吃才爽到卵都跌？
你讲啵，路边鸡这种东西，吃的时候最讲究的是搭配。喔跟你讲，最好来一瓶冰啤酒，搭配着鸡肉一起吃，吃到嘴里那叫一个爽卵颠。还有啵，有些摊点会搭配点酸辣椒或者腌萝卜块，解腻又开胃，吃到最后卵是的还想再买一只。
还有种搞法咧，有些人会带点米粉去摊点，让老板帮忙把鸡肉和米粉拌在一起，这种吃法真的叼杠，连汤汁都卵好喝到麻直。不过你要记住啵，吃路边鸡最好是热的时候吃，凉了就没卵理。
那到底要更子选才没踩坑？卵用都没！你就记住一点：看摊点排队的人多不多，排队越多越靠谱，味道肯定叼杠。
路边鸡, 桂柳美食, 街头烤鸡, 深夜美食, 本地特色
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