宜宾敬业路板板肉到底有啥特别，本地人都爱吃它的原因
宜宾敬业路板板肉到底有啥特别，本地人都爱吃它的原因
我跟你讲啵，上次我克宜宾出差，捱凯的美食真是让我爽神得很。尤其是那个板板肉，哎哟，味道扎实，吃一口就忍不住还想来一盘。你晓得没，这种肉在宜宾敬业路那凯特别出名，很多人慕名而去就为了这一口。更子它会这么火呢？今天我们就来扯扯宜宾敬业路板板肉，看看它到底有啥讲究。
宜宾敬业路板板肉的独特魅力
啥叫板板肉？
这么跟你讲咯，板板肉其实就是一种特别处理过的猪肉，既有肥油又带瘦肉，按比例切得板板正正，煮出来的口感特别香。肥肉入口即化，瘦肉弹牙爽口，关键是它的调料还蛮特别，香料味浓郁但又不过分抢味，吃起来层次感蛮丰富。
敬业路的板板肉有啥不一样？
讲实话，宜宾的板板肉捱凯都有，但敬业路那凯的板板肉有点特别。一方面是选的肉特别讲究，老板一般都会挑那些肥瘦比例刚刚好的猪肉，肉质嫩又不柴。另一方面，它的火候控制也很到位，煮得时间恰到好处，既锁住了肉汁，又让香料味浸进去。你克那凯吃，常常一盘肉一上桌就被抢光，反正是很有名气。
实用小贴士：敬业路的板板肉最好赶早去吃，中午过后有时候就卖完了，特别是周末人特别多。
为啥本地人都爱吃？
宜宾人爱吃板板肉主要是图个爽神。尤其是在敬业路那凯，很多老饕都认准了这家店的味道。还有一个原因是它的搭配，板板肉和宜宾燃面一起吃，那叫一个绝配。我估堆，这种组合吃下来，饱腹又满足，口口都是回味。再说了，板板肉的价格也蛮实惠，一般人都能消费得起。
那到底要更子选才没踩坑？
这么跟你讲啵，克敬业路吃板板肉的话，记得提前查一下评价，最好选那些人气高的店，味道更靠谱。赶早去，别等人多了，吃起来就不爽神了。
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