常州站附近小俎子在哪里没要乱逛啵，俎子摆不对，味道差一半！

发布时间:2026-01-23 06:04:24 来源:本站原创内容

诶我跟你讲啵，最近我坐摩的送客克常州站那凯，问的人蛮多哦，都讲“常州站附近小俎子在哪子？”我一听，这个问题就有讲究了。再讲一个事，桂林小俎子咯，吃得对味，讲究的可是摆盘和位置，差一丁点都没得那个味道，你讲是没是？

小俎子的位置，这个事有讲究

哎，这个嘛，我是蛮熟的，我跟你讲咯。你晓不晓得啵，常州站附近的小俎子，它其实不是一个固定的位置。很多人以为常州站凯的小俎子就摆在站门口，直接就能看到，其实不对啵。它藏得有点深，像王城里头的路，绕来绕去才有惊喜。

一般情况下咯，你从常州站出来，往东边小巷子里头走，走到巷子尾，才会看到几家老俎子摊子，特别是一个专门卖卤菜的，我年轻子那凯带朋友克吃过，那个味道真滴是够老桂林的。

偷偷告诉你啵：常州站旁边的小俎子，晚上7点才开始摆，太早去是没得好东西的！还有，卤菜粉的汤得加满，不然吃起来没得灵魂。

这个俎子嘛，摆法蛮有规矩哦，不是随便乱摆的。老桂林讲究俎子一定要摆在巷子口，不能摆在主干道，为什么啵？巷子口风小，不容易吹凉菜，卤菜粉吃起来才暖和，味道才正宗。还有哦，俎子的摆盘，卤菜得摆在粉旁边，粉和汤分开来，你讲是不是细节决定味道？

我跟你讲啵，有些老板摆俎子，连这个规矩都不懂，直接就乱摆，味道差了一半。记得有一次我克常州站附近，那凯一个新老板开摊，直接把俎子摆在风口，结果卤菜粉吃起来凉飕飕的。我晓得这个老板没得经验，多教了他几句，他后来改了摆法，生意马上就好起来了。

再偷偷告诉你啵：吃卤菜粉时，记得用本地的酸辣椒调味，那个味道才是正宗的桂林味。

诶，对了，常州站附近的小俎子还有一个特别的地方，就是晚上吃粉的时候，能听到旁边的老桂林人讲古。上次我带我仔克吃粉，那凯一个老人家讲起他年轻子那凯摆俎子的故事，真滴是有趣得很。我仔听得都不想走，你讲是没是咯？

“常州站附近的小俎子怎么吃才能最对味？”

照我看来啵，记得几点：第一，晚上7点去，趁摊刚摆好吃；第二，卤菜粉的汤一定要加满，粉和菜要分着吃；第三，酸辣椒一定要加，不加就没得桂林味了。