莆田黄石小巷子里的土车，村里人都说卵好吃又正宗
莆田黄石小巷子里的土车，村里人都说卵好吃又正宗
讲到莆田黄石，你晓得没，那凯的美食可是嘎嘎出名，特别是那些藏在小巷子里的小吃摊，真是叫人想起都流口水。小巷子里头的这些土车，不单味道正宗，还是老一辈人传下来的手艺。今天喔跟你讲啵，带你逛逛黄石的小巷子，看那些土车到底有多叼杠！
土车是啥？莆田人讲，没吃过别说你懂黄石
土车你听起来可能觉得奇怪，啥玩意？其实就是一种装着各种小吃的“移动摊车”。老早以前，黄石这边的巷子里到处都是这种土车，专门卖各种卵好吃的小吃，像啥炸枣、卤面、炸豆腐，卵是的，每一样都麻烦卵都颠。那车子虽然简陋，直接用个小煤炉和锅架在上头，但味道嘛，真是爽到卵都跌，吃过一次还想连夜来打卡。
有些土车还会推到村口摆摊，卖点现做的甜品，像啥桂花糕、绿豆汤，卵毛灰，别看它简简单单，但那香气，闻到都要魂飞魄散。丢那星，讲黄石的土车，真是村里人从小吃到大的记忆。
黄石小巷子，土车隐藏的美味地图
你要问我，那凯的小巷子土车最多？喔跟你讲啵，有搞的那几条巷子，像靠近黄石镇老街那边，七弯八绕的小路里，不少土车都藏在那里。你晓得没，晚上七点左右才是土车最热闹的时间，啥人都往那边挤，搞得跟赶集一样。
有一辆特别出名的车，卖的是炸枣，老板娘是个麻直的老太婆，手艺叼杠得很，炸枣外皮酥脆，内里甜软，吃一口你都要喊“卵好吃”。还有一辆卖卤面的，卤料香得直钻鼻子，面条筋道，配上点辣椒油，搞卵没见的好味道！
醒龙点：去黄石巷子找土车，别傻傻乱转，问问本地人，他们比导航还灵！
土车背后的故事，传承的味道
讲到这里，喔跟你八一八，这些土车为啥这么有韵味。其实喔估堆，这些摊主基本都是镇上老手艺人，祖祖辈辈传下来的做法，啥料子都用得讲究。像炸枣用的糯米粉，都是自家磨的，卤面里的高汤，用的是猪骨熬一整晚的，卵是的，没这些功夫，味道咋可能这么入味？
更子卵搞法，有些人问为啥现在小巷子里的土车越来越少了，啧，主要是现在城管管得严，再加上年轻人都不愿意学这些手艺了，搞卵没，真是浪费表情。还好，黄石还有一些老摊主坚持守着这些老味道啊，不然以后想吃都难咯。
那到底要更子选才没踩坑？卵用都没！你就记住一点：人多的地方准没错，跟着本地人走，肯定能吃到正宗的黄石土车美食。
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