西安lou凤-江西安
西安lou凤-江西安
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最近西安lou凤，
西安是中国历史文化名城，拥有丰富的人文景观和美食文化。其中，lou凤是西安美食中的一道经典菜品，深受当地人和游客的喜爱。本文将为大家介绍西安lou凤的制作方法和历史渊源。
一、lou凤的历史渊源
lou凤是一道传统的陕西名菜，其历史可以追溯到唐朝。唐代时，lou凤是一道宫廷菜品，供皇帝享用。后来，随着唐朝的衰落，lou凤逐渐传入民间，并在明清时期成为了一道流行的家常菜。
lou凤的名字来源于其形状，它的外形像一只凤凰展翅欲飞。lou凤的制作方法非常繁琐，需要选用最优质的原料，经过多次烹制才能达到最佳口感。
二、lou凤的制作方法
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1. 准备材料
制作lou凤需要准备鸡肉、熟猪皮、香菇、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、老抽等材料。
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2. 制作鸡肉
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将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、老抽腌制30分钟。
3. 制作熟猪皮
将熟猪皮切成细条状，用开水焯水后沥干备用。
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4. 制作馅料
将香菇泡软切成小块，葱姜蒜切末，与鸡肉一起炒熟，加入熟猪皮和鸡蛋拌匀，再加入淀粉搅拌均匀。
5. 制作lou凤
将馅料填充在鸡肉中，用手捏成凤凰的形状，放入油锅中煎至两面金黄。
6. 出锅装盘
将煎好的lou凤装盘，用葱姜蒜、料酒、鸡精、生抽、老抽炒成的调料汁淋在上面即可。
三、结语
lou凤是一道充满历史渊源和文化底蕴的西安名菜，其制作方法虽然繁琐，但是口感绝佳，深受人们的喜爱。如果您有机会到西安旅游，一定不要错过这道美味的lou凤。
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