广东荔-井冈山大学学生鸡(美味可口的井冈山特色鸡菜谱)
广东荔-井冈山大学学生鸡(美味可口的井冈山特色鸡菜谱)
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作为井冈山大学学生鸡相关领域的专家，我将分享一些我的个人经验和见解，希望能对您有所帮助。
井冈山大学学生鸡(美味可口的井冈山特色鸡菜谱)
井冈山大学学生鸡是井冈山地区的一道传统名菜，以其独特的口味和丰富的营养而闻名。它结合了井冈山地区的特色食材和独特的烹饪方法，成为了当地人喜爱的美食。今天，我将分享一道制作井冈山大学学生鸡的简单而美味的菜谱。
材料：
- 1只鸡（约1.5公斤）
- 适量的盐和胡椒粉
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- 适量的生姜和葱段
- 适量的料酒
- 适量的香菇和木耳
- 适量的鸡蛋和淀粉
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- 适量的鸡精和食用油
步骤一：准备工作
首先，我们需要将鸡洗净，去除内脏，并切成适当大小的块状。然后，用盐、胡椒粉和料酒腌制鸡肉约15分钟，使其入味。同时，将香菇和木耳泡发，切成丝状备用。最后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀，备用。
步骤二：烹饪井冈山大学学生鸡
1. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入足够的水，放入生姜和葱段，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟，直到鸡肉变得嫩滑。
2. 在另一个锅中，加入适量的食用油，烧热后放入香菇和木耳丝，翻炒均匀，使其变软。
3. 将炖煮好的鸡肉捞出，放入炒好的香菇和木耳丝中，翻炒均匀，使其充分吸收香菇和木耳的味道。
4. 最后，将鸡蛋和淀粉的混合物倒入锅中，快速搅拌均匀，使鸡肉表面均匀地裹上蛋液，炒至鸡肉变得金黄色。
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步骤三：装盘与享用
将炒好的井冈山大学学生鸡装盘，撒上适量的鸡精和葱花进行点缀，即可上桌享用。这道菜肴色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，香菇和木耳的口感丰富，给人一种美味可口的享受。
总结：
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井冈山大学学生鸡是一道美味可口的井冈山特色菜肴，其制作过程简单而又不失美味。通过将鸡肉与香菇和木耳的独特搭配，以及鸡蛋和淀粉的炒制，使得这道菜肴更加丰富多样。无论是作为一道正餐还是宴会上的一道菜肴，井冈山大学学生鸡都能为食客带来美味的享受。赶快动手试试吧，相信你会被它的口感所征服！
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