北芯生命-绵阳人民医院后面鸡店
北芯生命-绵阳人民医院后面鸡店
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绵阳市是四川省的一个地级市，是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。在绵阳市，有一家非常有名的鸡店，就位于绵阳人民医院的后面。这家鸡店的名字叫做“鸡公煲”，是绵阳市的一道美食代表。
鸡公煲是一种传统的川菜，也是绵阳市的一种地方特色美食。它的主要原料是鸡肉、干辣椒、花椒、姜、蒜等，口感鲜香辣味十足，非常适合川菜爱好者的口味。鸡公煲的制作方法非常简单，下面我就来介绍一下。
一、准备食材
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制作鸡公煲的主要原料是鸡肉和干辣椒，还需要一些花椒、姜、蒜等调料。鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口味选择即可。
二、处理食材
将鸡肉洗净后切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制一下，让其入味。干辣椒、花椒用油煸炒后捞出备用。姜、蒜切成末备用。
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三、烹饪过程
将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中火煸炒至变色。加入姜蒜末、干辣椒、花椒继续煸炒，直至香味四溢。加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让鸡肉入味。最后加入盐、味精等调料，煮至汤汁浓稠即可。
四、享受美食
将煮好的鸡公煲装入碗中，撒上葱花、香菜等调料，即可享受美食。
总结
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绵阳人民医院后面的鸡店“鸡公煲”是绵阳市的一道地方特色美食，制作方法简单，口感鲜香辣味十足，非常适合川菜爱好者的口味。喜欢川菜的朋友们，不妨去绵阳人民医院后面的鸡店一试。
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