上海品茶工作室，茶香里厢有门道
上海品茶工作室，茶香里厢有门道
诶，侬晓得伐，搿阵子阿拉上海个品茶工作室老火了咯！我前两天送外卖，路过南京西路一条小弄堂，看到一家门面蛮精致的茶室，里面坐满了人，个个像模像样，手里拿着茶壶闻个不停。侬讲稀奇伐？喝个茶也能搞得像实验室一样！
其实呢，这种品茶工作室啊，早几年在上海刚刚兴起辰光，就是几个朋友圈里厢的玩意儿。后来么，越搞越讲究，啥“茶道”、“茶艺”，还号称要喝出人生哲理来。我跟侬讲哦，这里头门道可多了，侬稍微不留神，就容易被人家“唬”咯。
品茶工作室，侬晓得啥才是真正的讲究伐？
侬看，品茶嘛，光有好茶叶还勿够，环境、器皿、泡茶的人，这些都老讲究个。譬如说，一般品茶工作室里厢，都会摆几个紫砂壶，侬晓得伐，紫砂壶分啥“老壶”和“新壶”，老壶泡茶个味道才“浓厚”个来！我年轻辰光，听我爷叔讲过，老上海人有些真的会为了养个紫砂壶，天天用搿只壶泡茶，几十年下来，壶里厢个茶香都沁进去咯。
还有啊，茶室里个座位安排、光线、背景音乐，全是有门道的。侬去过那些工作室伐？一进门，老板娘或者师傅都会问侬：“侬今天想喝啥味道的茶？”侬要是答不出来哦，人家就会根据侬个心情推荐，比如“今天天气闷，喝点龙井清火”；“侬脸色伐好，来壶普洱刮油”。听起来像老有道理个哦！
偷偷告诉侬哦，搿些品茶工作室里头推荐个茶叶，价格一般都比外面贵一倍以上。其实呢，侬可以先多听听，记下名字，回头到茶叶市场买点试试，味道差伐多，但价格便宜老多咯！
茶叶好伐好，喝得出“心境”才是关键
讲到品茶，我倒是有个心得要跟侬分享。其实哦，喝茶这件事，最讲究个不是茶叶个等级，而是侬个心境。就好比侬去城隍庙吃生煎，味道是重要，但氛围更重要。搿种工作室里头，老板大多会先跟侬讲茶个来历，啥“千年古树普洱”、“手工采摘龙井”，听得人一愣一愣的。
但我跟侬讲，真正会品茶个老法师，说白了就是几个字——“静下心来”。侬坐下，慢慢喝，感受茶个香味、回甘、喉韵，才晓得搿种文化个妙处。搿天夜快点，我去一家老式茶馆，老板是个五十多岁个阿拉上海人，伊泡茶个手势老稳咯，泡出来个茶香气扑鼻。我问他：“哪能泡得这么好？”伊讲：“茶好是基础，心静是关键。”搿能就对了！
再悄悄告诉侬哦，如果侬想试试真正上海味道个茶，可以去老西门附近个老茶馆，那种地方有些品茶工作室里厢没有个“烟火气”，更有意思。
最后留个想头：
诶，要是侬想问：“到底品茶工作室值得伐？”我会讲哦，值伐值看侬怎么想。如果侬是想体验点精致生活，坐坐品茶工作室，蛮好。如果侬是想买点实惠个好茶叶，老老实实去茶叶市场，阿拉上海个福佑路、七浦路附近都有好地方，性价比高！
侬讲是伐？搿种事体，关键是看侬个心境咯~
标签：#上海品茶工作室 #老上海茶文化 #品茶门道 #上海闲话
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