附近快餐店噶多，味道好才叫真本事
附近快餐店噶多，味道好才叫真本事
诶，侬晓得伐，最近阿拉小囡放学回来，老是嚷嚷着要吃学校附近的快餐店，说啥“比家里煮的香”。我一听就笑脱了，心里想，侬小囡懂啥味道！不过嘛，这两年附近快餐店个确多了，啥洋快餐、本帮菜套餐、还有些“网红”个新玩意，看得人眼花花。
讲老实话哦，附近快餐店个好坏，真是差太远了。有些地方，门面搞得老结棍，里面个菜色就像赶集买来个地摊货；但也有些，看上去不起眼，味道却抵得上一顿“老法师”做的家常菜。我跟侬讲，搿个里面真有讲究噢，侬要懂得挑，才能吃到“有灵魂”个快餐。
快餐店里藏乾坤，好吃的秘密在这里
侬讲，快餐店为啥叫“快餐”？老底子上海人讲“快餐”，意思就是又快又便宜，赶时间个辰光填肚皮。以前阿拉去静安寺附近上班，赶中饭辰光就跑到弄堂里厢个小店，点一碗阳春面加两个生煎，十分钟解决战斗。现在个快餐店，花头精多了，什么自助点餐、外卖打包，时间确快，味道却参差不齐。
不过呢，我发现一个规律，侬想吃到好吃个快餐，就要看两样东西——店里个“厨房动静”和“人气”。
偷偷告诉侬：进门先看店员，忙到脚不沾地个地方，十有八九味道不会差！再听厨房里厢炒菜个声音，锅气够响个，搿才是真好吃！
还有啊，有些快餐店个菜单上，菜色多到像新华书店个目录，搿种地方要小心，通常味道都“跑马路”（很普通）。相反，专注做几样招牌菜的地方，反而有惊喜。我上趟去虹口个一家小店，名字都记勿清了，就两样菜——红烧肉和青椒肉丝，味道老灵得来，吃完像回到小时候个家饭桌上。搿种地方就是“附近快餐店”里面个宝藏。
快餐店也有“规矩”，侬晓得伐？
讲到快餐店哦，其实还有些“门道”。比如侬买外卖个辰光，最好选离侬近点个地方，路上时间短，菜色个温度和口感才保得住。特别是汤汤水水个东西，送得远了就变味了。
还有嘛，侬点套餐个辰光，最好问清楚套餐里厢个配菜是啥，有些地方会用“冷菜”凑数，吃起来一点味道都呒没。老法师挑快餐套餐，通常会点那些店里现炒现做个菜色，搿样才保险。
再爆个料：某些“网红快餐”，其实是一阵风个生意，味道不稳定。挑这种店，侬最好先问问去过个朋友，千万覅盲目跟风哦！
还有哦，快餐店有些时候会搞优惠活动，侬要是经常吃，记得多留意店门口个海报。上次我就捡到便宜，买了个“第二件半价”个家庭套餐，省了不少钱，味道也不错。
结尾的“老克勒”问答时间
侬可能会问：“附近快餐店里头，哪种菜最保险？”
照我看来哦，点一碗汤面或者盖浇饭是最保险个。汤面里厢个汤头，最能试出店家个真功夫；盖浇饭个菜肴，也最容易保持原味。搿能就对了！
标签：附近快餐店、本地快餐、上海味道、老上海经验
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