广州员村哪里有鸡婆，阿拉老上海也能讲得头头是道
广州员村哪里有鸡婆，阿拉老上海也能讲得头头是道
诶，侬晓得伐？广州员村这个地方，最近老火了哦！啥物事？就是那个“鸡婆”。听到这个名字，侬可能一头雾水，鸡婆啥意思啦？我跟侬讲哦，这个词在广州可是有点门道的，绝对不是养鸡个事体，这里厢讲的，是吃吃喝喝个风味。
员村鸡婆，侬晓得个它有啥讲究伐？
这个嘛……员村鸡婆其实是用来形容员村那一带著名的鸡煲，不是鸡婆个鸡哦！广州人讲鸡煲，老灵个，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。讲到员村个鸡煲，搿个地方可以算是广州市里厢个“鸡煲一条街”了。一般辰光，吃鸡煲最好晓得几个规矩，最重要个是，这个鸡煲吃法，和阿拉上海吃大排档是有点像的哦。
员村鸡煲个讲究，是啥？我跟侬讲哦，头一条规矩就是鸡煲个鸡必须是新鲜个！侬要晓得，广州人对吃鲜个讲究，老早就传出来了。搿个鸡煲不光是讲鸡，还讲汤，搿个汤底如果熬得好，吃到最后，侬可以拿汤泡饭，那个味道，真是香煞脱了！
偷偷告诉侬哦：员村个鸡煲一般会配好多种调料，侬要试试看搿种“鸡煲酱”，搿个酱是员村鸡煲个灵魂，混着鸡汤和辣椒酱搿一吃，才叫绝对是地道广州味！
员村鸡煲，和阿拉上海个味道有啥地方像？
侬问我，员村鸡煲和上海有啥地方像？我跟侬讲哦，搿个鸡煲个吃法，和阿拉上海个老弄堂里厢个火锅，有点意思是伐？阿拉吃火锅讲究荤素搭配，员村鸡煲也差不多，鸡煲里厢可以加各种配菜，像土豆、腐竹、藕片，搿些菜放进去煮煮，吸满鸡汤个味道，老好吃了。侬讲是不是？
还有，员村这一带个鸡煲店，和阿拉上海个“排档文化”有点像。侬晓得伐，阿拉上海人吃排档，讲究一个氛围，朋友一桌，边吃边嘎讪胡，搿个才是生活。员村鸡煲店里厢，广州人也是搿样，热闹得来，吃饭时候满堂欢声笑语，搿个氛围真是和上海人个性脾气有点对味哦。
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，想出去荡荡马路，呒想到走到员村个小巷里厢，看到一家门面勿起眼个鸡煲店，里厢坐了几个广州老伯伯勒拉吃饭吹牛皮，伊个鸡煲味道飘出来，真是香煞脱了！我一坐下，店老板还热情得来，教我哪能吃搿个鸡煲，搿辰光我就觉着，员村鸡煲搿个味道，真是有点像阿拉上海个老味道。
讲到这里哦，侬可能要问了：“阿拉如果去员村吃鸡煲，哪家最好？”
照我看来哦，员村里厢有几家老字号个鸡煲店，是老广州人经常去个，比如“员村鸡煲王”，搿家店个招牌鸡煲真是灵光得来。侬如果要去，最好早点去，晚了可能要排队哦。
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