东胜小胡同鸡街哪里有，鸡街个名字侬懂个伐？
东胜小胡同鸡街哪里有，鸡街个名字侬懂个伐？
诶，侬晓得伐？最近我在屋里厢喝茶，听隔壁阿婆讲起个鸡街的事情。我心里一想，东胜小胡同鸡街？搿个名字听起来老有意思个哦！就像阿拉上海个弄堂里厢藏着啥稀奇古怪的店，搿鸡街一听就有点路子哦。我跟侬讲哦，鸡街个名字真是有讲究，侬慢慢听我细细讲。
鸡街，藏着故事个街头巷尾
鸡街个来历嘛，搿个我还真是翻旧账才晓得。我年轻辰光去东胜那块荡马路，鸡街其实是个小胡同，里厢有几家做鸡肉生意个铺子，啥白斩鸡、盐水鸡、酱油鸡，啥都有！阿拉上海人讲究吃哦，鸡肉要鲜得来，嫩得来，鸡油要香煞脱，侬讲是伐？搿条街当时就是靠搿种鸡肉生意兴起的，后来阿拉上海人就叫它鸡街。
但侬晓得伐，现在鸡街就勿单单是卖鸡肉了哦！搿天我带阿拉小囡去东胜小胡同，走到鸡街，看到有一家门面勿起眼的小店，居然在卖辣子鸡！搿个味道真是香煞脱了，我一吃就晓得，搿个老板是有点本事个。鸡肉嫩得来像绸子，辣椒香得来像老酒，搿个就叫地道。
鸡街的老规矩，东西要鲜、要地道
侬要去鸡街吃东西哦，我跟侬讲，记得两个字——鲜和地道。鲜个意思嘛，侬晓得伐，鸡肉一定要新鲜，口感勿能像嚼蜡。地道个意思嘛，调味要有腔调，味道要有阿拉上海个本地味道。鸡街里厢有些老店就是靠搿个规矩撑下来的，搿种规矩老早辰光传下来的，搿能就对了。
偷偷告诉侬哦，鸡街里厢有家「阿兴鸡店」，搿家白斩鸡老有名个哦！鸡肉滑得来像豆腐，蘸酱油吃，老香个哦！我阿拉爷叔老早辰光就带我去吃，侬要是去鸡街，千万勿要错过搿家店！
鸡街个门道，晓得了才吃得对
我再跟侬讲哦，鸡街里厢个小店，有些是老字号，有些是新开的，侬要选对地方。搿种街头巷尾的小吃店，门面勿起眼，但味道常常是老结棍个哦！侬要想找地道的鸡肉，千万勿要光看装修，要像阿拉上海人讲的，吃东西要有眼力劲，看啥物事才是真有料。
侬可能会问：鸡街到底哪能找？
照我看来哦，侬到东胜小胡同，问问阿里搭个老伯伯，搿些人晓得最地道的路子。鸡街嘛，就藏在弄堂里厢，侬沿着香味走，总归能找到。搿种地方哦，就是阿拉上海人讲的“老藏故事的地方”。
标签：东胜小胡同鸡街、上海鸡肉美食、老上海味道、鸡街小店、地道上海
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